美食推薦：賽螃蟹，辣炒排骨，辣炒排骨，可樂雞翅的做法

被螃蟹夾出血了怎麼辦

過年吃餃子、元宵吃湯圓、端午吃粽子、中秋吃月餅……彷彿節日的存在就是為了更理直氣壯的吃！吃！吃！吃貨們對祖國表達愛意的方式更是特別：一分土地也不能丟，誰知道上面會長出什麼好吃！正是中國對於吃的熱衷，中國對於美食也有著獨特的研究。中國是一個餐飲文化大國。長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關係、風味相近，知名度較高，併為群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。中國人是一個講究吃的民族。中國地大物博，各地的物產、飲食習慣和烹調方法，都有很大的差異。每提到中國的菜，八大菜系總是先被大家掛在嘴邊。它們分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小編願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂！一起來看看小編又給大家分享什麼美味佳餚吧！

可樂雞翅

做法：

1、把雞翅中，兩面各劃兩刀，然後綽水。

2、鍋內放入適量油，油燒熱後下雞翅，把雞翅煎至兩面變金黃色為至。

3、加入適量水、老抽、可樂、白糖、蠔油、鹽、把湯燒開。湯燒開後，改用中火燒至湯幹、汁濃，快起絲的感覺了即可。

涼拌藕片

做法：

1。首先將蓮藕切片，放入清水中、芹菜切段、幹辣椒切節。

2。鍋中倒入小半鍋清水，加一勺鹽，水開時，加入芹菜焯水，待水再次煮開後，撈入涼水中，接著在鍋中加入幾滴米醋，放入蓮藕焯水，燒開後撈入涼水中。

3。鍋中倒入油，下入幹辣椒、花椒粒，炸香，備用。

4。準備好蓮藕，倒入炸好的香油和幹辣椒，加入適量香醋、生抽，拌勻，然後再加入熟花生米，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤啦。

辣炒排骨

做法：

1。排骨剁成小塊，涼水下鍋煮出血沫撈出。

2。鍋中燒水下入排骨，加老抽，醬油，雞精，十三香，鹽，八角，料酒，小火燉三十分鐘撈出備用。

3。鍋中燒油下入蔥蒜幹辣椒炒香，下入青椒和排骨，小火翻炒出香味。

4。加一點鹽，白芝麻大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。

賽螃蟹

做法

1。取出兩顆雞蛋，將蛋黃和蛋白分離

2。將火腿和鹹蛋白切小丁備用

3。蛋黃中放入少許鹽，幾滴溫開水打散

4。鍋內放油，將蛋黃放進去炒，用筷子攪動，炒鬆散後盛出

5。將火腿放進去煸炒，炒出油後和雞蛋黃混合

6。將蛋清放進鍋內翻炒，炒鬆散後放入蛋白入味