為什麼你做的魚又腥又難吃？是這兩個部位沒有去掉，很多人不知道

為什麼你做的魚又腥又難吃？是這兩個部位沒有去掉，很多人不知道。魚是日常生活中最為常見的食物，魚肉含有豐富人體所需的蛋白質和微量元素，可見這魚肉是值得人們去吃的食物，通常家裡大人時不時煮魚吃，很多人喜歡吃魚，魚的的做法多種多樣，蒸煮炒燉樣樣都是可以來一遍了，不同做法的魚肉做出來的味道則是大有不同。

很多人喜歡吃魚，父母也是常常會做出美味的魚肉，最為常見的就是紅燒魚，這也是小丫最喜歡的一道菜，魚肉肉質鮮嫩，可是很多人則是表示自己做出來的魚是又腥又難吃，和外面飯店做出來的根本就是沒有得比，這到底是怎麼回事呢？ 讓我們來了解一下吧。

其實煮魚也是有技巧的，如果說自己做出來的魚又腥又難吃，那麼就是這兩個部位常常沒有去掉的原因，蝦有蝦線需要拔除，而魚同樣是有魚線的，沒有去掉的魚線同樣是會影響口感，這魚線就在魚身上上部分的位置，從魚肉往魚尾兩公分切一刀，魚尾同樣切一刀。

從切開的魚身上找到一個白點抽出來，這時就可以看到一條細長的魚線，將魚尾提起則是可以更快的將這魚線給抽取出來，只有去除了魚線就可以做出更加美味的食物出來，還有很多人喜歡燉魚頭湯喝，常常喝起來的魚頭湯非常腥，只因這魚頭裡的一個部分沒有處理。

將魚頭對半切開，可以看到魚頭和魚肉相鄰的部位有著一個黃色的牙齒，這就是魚牙，這就是導致魚頭湯不好喝的原因，去除魚牙可以做出更好吃的魚頭湯，這兩個部位都是人們在對魚進行烹飪的時候經常沒有處理的。喜歡吃魚的你有沒有了解過了呢。