吃核桃等於喝油嗎？每天吃核桃有什麼好處？醫生：3類人最好少吃

核桃，營養價值高，被譽為

“萬歲子”、“長壽果”，與扁桃，腰果，榛子一起並列為世界四大幹果。在國內，核桃有“長壽果”“養人之寶”的美稱，其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，被越來越多的人推崇。

說到核桃，大部分人首先想到的是補腦，確實，吃核桃能達到補腦的效果，核桃中所含的磷脂是腦組織中重要的組成部分，能增強大腦記憶力和思維能力，但是核桃帶給我們的驚喜可不僅如此。

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核桃的好處

1、吃核桃補腦：

核桃中所含的微量元素鋅、錳，是腦垂體的重要組成部分，吃核桃有益於大腦的營養補充，核桃中的營養物質有益於神經系統的生長和發育，能達到以形補形補腦的真正含義。

2、治療膽結石：

核桃中所含的物質，對於治療膽結石有一定的好處，膽結石患者可以堅持每天吃核桃仁，有可能會免除手術之痛。

3、治療神經衰弱：

每天早晚吃一兩個核桃仁，對於治療神經衰弱有很好的作用，尤其對於經常頭痛、健忘、精神乏力的人來說，吃核桃好處多多。

4、防止白髮：

核桃中的脂肪含量高，能起到對頭髮潤澤、細膩的療效，對於頭髮乾枯掉髮的人來說，吃核桃有助於改善，同時每天堅持吃核桃，還能防止白髮的生成。

5、美容養顏：

對於氣血不足，臉色蠟黃的女性來說，吃核桃能達到美容養顏的功效。同時核桃還能延緩面板衰老，對於治療神經衰弱有很好的輔助作用，對於中老年人來說，每天堅持吃核桃有助於預防老年痴呆症。

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吃核桃等於喝油嗎？

不少民間傳聞，吃核桃等於喝油，其實這樣的說法是不正確的，核桃營養豐富，能夠滿足人體所需，同時還有助於心腦血管健康，軟化血管，預防動脈粥樣硬化，是一種很好的堅果，而且價格便宜，普遍受到眾人的青睞。所以對於吃核桃等於喝油的說法過於誇張，更沒有科學依據。

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醫生：3類人最好少吃核桃

1、三高病人：

三高指的是高血壓，高血脂，高血糖，他們都屬於代謝綜合症，是會相互轉化的。而核桃中的油脂較多，如果三高人群吃核桃可能會導致血壓，血脂，血糖的升高，因此三高患者要嚴格控制核桃的服用量，像瓜子、花生等乾果，三高患者也要控制攝入量。

2、腹瀉患者：

腹瀉患者是不建議吃核桃的，核桃屬於堅果類食物，含有量較多，營養成分也較高。如果腹瀉患者這時候吃核桃，會增加胃腸道的負擔，不利於消化吸收，會加重腹瀉的症狀。

腹瀉患者應該多吃一些溫熱、軟爛的食物，例如麵湯，疙瘩湯，大米粥，小米粥等，都有助於對胃部的保護，也能及時補充水分。

3、上火的人

：核桃是一種性質溫熱的乾果食物，上火的人這時候吃核桃會導致體內火氣的加重，還會加重牙齦腫痛，口腔潰瘍等，所以上火的人群要避免吃核桃。

總結

《中國居民膳食指南》建議，每天每人食用堅果的量要控制在

25~35

克，相當於

4~5

個去殼核桃仁的重量，核桃的好處雖然多，但是其所含的脂肪較多，吃多了會加重胃腸負擔，引起肥胖，對於腸胃不好或陰虛火旺的人來說，最好少吃核桃。

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