電影裡的“蚯蚓幹” 真的能吃嗎？聽聽杭州中醫怎麼說

近日，電影《流浪地球》高分大熱，大家最有印象的，除了影片中反覆出現的“北京第三區交通委提醒”外，怕就是下面這個“硬通貨”了。

電影中，

蚯蚓幹成為了大熱零食

。為什麼大家都愛吃蚯蚓幹呢？蚯蚓幹也能吃？這也成了影片一大謎題。

其實，這是有道理的。杭州市中醫院中藥房的中藥師方新華告訴記者，

蚯蚓營養價值高，是非常好的食品。

新鮮蚯蚓蛋白質含量佔20%以上，幹品可高達50%～70%以上，含人體必需的8種氨基酸，屬於優質蛋白，其氨基酸組成甚至優於牛奶、豆漿和一些魚類。

蚯蚓油脂含量在5%～8%之間，其不飽和脂肪酸含量高，飽和脂肪酸含量很低。不飽和脂肪酸可以調節人體血脂，預防和治療因高血脂引發的心腦血管疾病，還有調節血糖、延緩衰老、抗癌等功效，可以作為研發新型保健產品的優質原料。

其實，

蚯蚓在中國已經被吃了幾千年。

只不過不是當食物來吃的，而是作為

藥材

。它還有另一個名字叫做

“地龍”

，是一味常見的中藥。我們來看看藥典對地龍的介紹。

作為一味中藥，地龍已有幾千年的應用歷史，臨床上經常被用於治療癲癇、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、高血壓、血栓性疾病、微迴圈障礙、脂肪肝、肝硬化、腎炎等疾病。

在電影《流浪地球》中，以蚯蚓幹作為一種美食的這一情節設定，可以說是有效地解決了生活在地下城中的人類蛋白質等營養元素的攝取。

杭州市中醫院中藥房提醒：

蚯蚓營養好，切莫貪口欲。地龍怎麼用，請找中醫師。

蚯蚓的營養價值非常高，但不能忽略的是，地龍作為一味中藥，有它特定的功效與應用，

不宜多食

。如有需要，請在正規持證的中醫師或執業中藥師指導下服用。

（記者 柴燕宏）

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責編：侯瑋

見習編輯：江笛