三道花膠養生湯，讓你手中貴如黃金的花膠發揮最好的養顏功效

鮸魚膠怎麼泡

花膠，作為老廣的師奶們肯定一點也不陌生，因其豐富的膠原蛋白而成為了很多師奶以及美女們的首選養顏美容的食品。那麼花膠到底有什麼營養價值？什麼樣的搭配才能夠更好的養顏美容呢？

花膠有什麼功效作用呢？

花膠又稱魚膠，也叫魚肚。是“八珍”之一，素有“海上人參”之稱。

花膠是取魚腹腔內主司沉浮的膠質囊狀器官， 通常為石首魚科或鱘魚科動物的鰾， 經過剖開， 除去血管及粘膜， 洗淨， 壓扁曬乾等炮製工序製成的成品。由於各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮製，故魚鰾堅硬程度亦有異，可分成廣肚、花膠與炸肚三種，身價由每斤幾百元至幾千元不等。

花膠味甘、性平，具有養血止血，補腎固精的作用。可用於治療消化性潰瘍、再生障礙性貧血及脈管炎等。直接服用魚肚膠珠，對神經衰弱、小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等有顯著療效。

花膠的營養成分及藥理作用

花膠的主要成分為高階膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白含量高達84。2%，脂肪僅為0。2%。

魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止面板老化去除皺紋，活化筋骨減緩關節炎及痠痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。

更因為花膠中含有豐富的含膠原蛋白，可以鎖住肌膚的水分，增強面板的彈性，延緩衰老，所以就成為了很多女士的保養秘訣。

此外，花膠能透過增強胃腸消化吸收功能而提高食慾，防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症，對於食慾不振、脾胃虛弱等患者，配伍一些補脾益氣的中藥，燉服可以起到很好的健脾促進食慾的作用。

花膠的種類及選擇注意

花膠的品種是很多的，理論上每一種魚都有魚鰾的，但是市面上常見的魚膠都是經過論證對人體有非常好的效果的名膠。

市面上常見的花膠有北海魚膠，赤嘴魚膠，白花膠，蜘蛛肚膠，金龍魚膠，黃花膠，安南魚膠，鬥湖魚膠，鰻魚膠，鮸魚膠等等。

花膠品種不同，其具體的效果方面也略有不同，所以大家可以根據自己的情況選擇最適合自己的，一般情況下，自己食用並不需要追求等級最高的花膠，略低一兩個等級的花膠更具有價效比。

花膠的不同做法

1。花膠煲骨湯

花膠15g，姜3片，花膠泡發時加入少量料酒，與豬骨或雞骨，加水適量，加入適量料酒及白醋，煲數小時後加調料即可食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精。

2。魚膠桃膠紅棗湯

花膠15g，桃膠10g、紅棗20g、龍眼肉10g，花膠泡發處理同上面，泡發後切小塊，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。

本湯適用於補氣血、養容顏。對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳，也是很多師奶們調養的首選方。此外，根據自己的體質也可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、等下去一起燉。

3。花膠排骨健脾湯

花膠15g，排骨適量，黨參10g、蓮子20g、鮮淮山50g。將所有材料洗淨，放入燉鍋中燉3小時，調精鹽即可食用。

該湯具有健脾益氣的作用，對於脾胃虛弱或者大病後食慾不振的患者有很好的的調理作用。