有一個網紅海鮮叫“皮皮蝦”，清蒸皮皮蝦，美味很上頭

皮皮蝦是一種受人喜愛的海洋生物，這幾年被皮皮蝦又火了起來，被很多人稱為前段時間很火的一種網紅美食。皮皮蝦營養豐富，汁鮮柔嫩、蛋白質高、脂肪低，但皮皮蝦的肉質較少。不過還是受到消費者的歡迎，想要吃出皮皮蝦的鮮味，最好的烹飪方式就是清蒸，下面我們就來說說蒸皮皮蝦的細節。

首先把皮皮蝦處理好，蒸的之前將皮皮蝦擺放整齊，且以背朝下，這個和螃蟹擺放的方式基本差不多，這樣能有利於皮皮蝦擺放整齊，蒸好之後也是不會鬆散。在我們處理皮皮蝦時，就可以鍋中倒入適當的水，大火燒開，等水燒開之後就可以把皮皮蝦放進鍋裡清蒸。蒸的時間不用太長，五分鐘後觀察蝦體顏色的變化，如果變成紅色就可以拿出來了。

很多時候大家蒸皮皮蝦的時候都是清洗好就直接蒸了，其實蒸皮皮蝦之前，可以適當的醃製一下蝦，蝦中加入適量的料酒，少量鹽和少許的薑片，醃製好之後，然後再放進入鍋中蒸，喜歡不同口味的可以往裡面新增，比如：加辣椒、花椒等。

很多情況下，蒸皮皮蝦的時間在五分鐘時是最新鮮，但是大家為了安全起見還是蒸十分鐘最適宜。然而十分鐘是最安全的。蒸蝦的方式和器具每個人都是不同的，因此建議大家還是蒸十分鐘為好，這樣才能食用起來會放心。特別是家中有腸胃不好的人或者老人和小孩，更是需要把皮皮蝦完全蒸熟，而且不止是皮皮蝦，任何食物都需要做熟。

除了製作，購買也是很重要的一步，挑選皮皮蝦時需要選擇新鮮的，要選擇蝦體是完整並且蝦殼密集，外殼看起來清晰，蝦肉緊實的皮皮蝦。挑選時如有發現顏色異常，摸上去肉質疏鬆，並且聞起來有很淡淡的異味，那這種就是屬於已經不新鮮的皮皮蝦，這樣的皮皮蝦就不要購買了。

這幾年皮皮蝦成為了一種很火的海鮮，可以自己做點食用，做法也是很簡單，輕微醃製一下後直接上鍋蒸就可以了，看上去好看又美味，大家都流口水了吧。好啦，喜歡我就關注為我吧。

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