它常被錯認成草魚，卻比草魚珍貴，一斤賣到數百元，如今已不多見

提到草魚，很多人一定不會感到陌生，草魚是我們生活中非常的常見的一種淡水魚，分佈非常廣泛，任何的河流湖泊中幾乎都可以見到草魚的身影，而且草魚好養殖，生長速度快，口感也特別的鮮美，營養價值也非常的豐富，所以草魚也是我國四大淡水家魚之一，受到很多人的歡迎，草魚的吃法多樣，幾乎適用於任何一種烹飪方式，不管是哪一種做法都特別的美味，而且因為非常的常見，所以草魚的價格也是比較便宜實惠，一般也就幾塊錢一斤左右。但是咱們今天要說的這種魚，它常被錯認成草魚，卻比草魚珍貴，一斤賣到數百元，如今已不多見。

這種魚也屬於一種淡水魚，它的長相和我們經常吃到的草魚非常的相似，如果和草魚放在一起，一般人很難分辨出來。但是這種魚卻不像草魚的那樣的常見，一般只生活在長江以南少數的水域中，相比草魚，這種魚對於水質的要求比較高，養殖難度很大，而且喜歡生活在水流湍急的河流中，因此這種魚的肉質要比草魚鮮美許多，肉質更加的緊實彈牙，營養價值也更加的豐富，富含多種對人體有益的營養成分，所以不管是口感還是營養價值，是草魚無法比擬的。價格也是比較的感人，一般一斤可以賣到數百元左右，有些甚至更高。

但是雖然價格感人，但並不主要是因為這種魚的魚肉受歡迎，更多的是因為它的鱗片，這種魚的鱗片非常的大，要比很多魚類的鱗片都要大上很多。而且還非常的堅硬，並且這種魚的鱗片散熱效果奇佳，溫度越高韌性越好，可以做成很多的高科技材料，就是因為這種魚的鱗片有著如此多的有點，所以一斤鱗片就可以賣到數百元左右，受到很多人的歡迎，一般來說這種魚的鱗片相比魚肉更加的珍貴和難得。因此，這種魚原本還可以經常見到，但是如今卻已經不多見，幾乎很難再見到它的身影，及時是見到，也都是一些體型較小的，非常的可惜。

這種魚它就是軍魚，和草魚一樣屬於鯉型科淡水魚，一軍魚一般只分布在長江以南少數的水域中，尤其是在廣西曾經非常的常見，雖然和草魚類似，但是軍魚整體個頭要小上一些，一般最大才可以長到10幾斤左右，而草魚卻可以長到幾十斤左右，而且軍魚的鱗片也要比草魚大上很多。並且不管是經濟價值還是營養價值，也都要比草魚高上不少，尤其是軍魚的鱗片，是不可多得的隔熱材料，就是因為這樣，原本常見的軍魚，被人們過量的捕撈，如今變的已經不多見，如果你見到請珍惜。也許不知道什麼時候，這道美味的食材就再也見不到的。雖然軍魚味道鮮美經濟價值高，但是也不可以過度的捕撈，也要稍加的保護和珍惜。