秋天面板乾燥，每天喝一碗它，減少色斑，面板水嫩，補充營養！

秋天面板乾燥，就是適合吃一些湯湯水水，我家到了秋天各式各樣的湯水換著花樣輪流吃。今天要和大家分享的這道正適合季節食用的甜味的湯水——皂角米蓮子芡實湯，清甜的味道，喝上一碗人也頓感舒服。

話說皂角米我也是開始做美食後才知道的，看見人家做各種的皂角米美食，顆粒晶瑩剔透感覺好漂亮，熟知才知道，原來真的是好東西，皂角米能給人體補充營養，滋補肝腎，滋養肌膚等，它含有的氨基酸和維生素能滋養肌膚，而且它含有大量碳水化合物，還能起到一定補水作用，平時人們經常食用皂角米，可以讓人們的面板變得水嫩，細滑而有彈性，而且能減少痤瘡色斑以及青春痘等多種不良症狀出現。

趕緊買了一些回家，做各種的甜湯吃是最好不過了。單一的皂角米營養也不是很全面，所以加了蓮子和芡實一起燉煮，而且芡實和蓮子有收斂的作用，而皂角米能緩解便秘，所以加入一起燉煮剛好能中和一下，更有利於腸胃吸收。

皂角米芡實蓮子湯

這三樣食材都是需要長時間的燉煮，皂角米和芡實我都提前浸泡了數小時後再用電壓鍋壓的，我一般晚上臨睡前壓，到了第二天早上起來就能開啟當早餐吃，溫溫的，不燙也不涼，這個季節吃是最好不過了，一家三口的早餐，就這樣輕輕鬆鬆的解決了，喜歡的可以照著嘗試做做，秋天的季節做給家人吃，尤其是女人更好吃它，滋養面板，補充營養。

詳細做法請往下看；皂角米20克、蓮子50克、芡實50克、冰糖少許。枸杞子少許、

1、把皂角米和芡實洗淨後提前浸泡數小時，等皂角米全部漲開後再一次用清水漂洗乾淨，蓮子不用浸泡的等入鍋前只需洗淨就好。

2、三樣食材全部控水後加入電壓鍋內，注入清水，水量可以依照自家的喜好增減，喜歡喝湯的多一點也無妨，再把冰糖加入，糖的量可以依照自家的口味而定，這點量也就是微微的甜。

3、通電後選擇豆，蹄筋檔加蓋壓。

4、等排氣完後就能開蓋把枸杞子加入後出鍋。

枸杞子要最後放，這樣能保持枸杞的營養不會流失，還不會變得爛糟糟。

香兒烹飪小貼士；

芡實和皂角米最好用高壓鍋，口感會更好一些。

皂角米也叫雪蓮子，是植物皂莢的果實，它是一種能量特別高的食材，能為人體補充大量的碳水化合物，也能養肝明目，更能美容。但是一次不能吃太多，過量食用也是會有副作用，可能會引起上火，肚子不適等。

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