【孕婦食譜】日式蒲燒鰻魚飯，醬汁濃郁、肉質香嫩，回味無窮～

鰻魚做法大全孕婦能吃鰻魚嗎

孕期總是睡眼朦朧，一不留神打個盹兒就到午飯的時間了～一看時間也來不及讓超市送菜了，只能翻翻冰箱看看能吃點什麼，翻著翻著居然發現了一包蒲燒鰻魚，哈哈哈簡直是超大的surprise！

對於孕期而言，鰻魚是一道非常好的食材，不僅肉質細嫩、味道鮮美，而且營養十分豐富，每百克魚肉含蛋白質高達18。6克，富含不飽和脂肪酸——DHA、FPA 以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等多種營養成分；鰻魚含有的DHA對胎兒腦部發育尤為重要，能促進寶寶智力和神經系統的發育、促進寶寶視網膜發育、提高寶寶免疫力，總而言之，就是超讚！棒棒噠！

烹飪步驟：

1、蒲燒鰻魚均勻切段，放入蒸鍋中蒸制15分鐘左右；

2、配菜準備：上海青數棵和胡蘿蔔1/2根，洗淨備用；

3、上海青均勻切四瓣，胡蘿蔔去皮切片；

4、調個料汁：生抽一小勺，日式照燒汁半勺，攪拌均勻備用；

5、起鍋燒水，水開後，倒入胡蘿蔔和青菜（青菜根部朝下，根部焯燙1分鐘後，最後葉部焯下水，倒入涼水中即可）

6、將之前調好的料汁倒入焯好的青菜中，攪拌均勻後，即濾掉料汁；

7、提前準備好的米飯，盛出備用；

8、按個人喜好，將青菜和鰻魚擺盤，並將蒸出來的鰻魚醬汁均勻的澆在鰻魚上；

9、一份醬汁濃郁、肉質香嫩的日式蒲燒鰻魚飯就做好了。

10、配上一份冰涼脆甜的紅提，一餐顏值高、營養豐富，又不失美味的午飯就備好了！