鯛魚，一種最受人們歡迎的深海魚

短尾大眼鯛有黑色的嗎

鯛魚腹部是銀白色。鯛魚屬近海底層魚類，分佈於我國各海區，黃海、渤海產量較大。

鯛魚以其全身紅色而十分豔麗，肉質細嫩而味道鮮美，居海魚之冠。但是近年來因忽視自然環境保護，海水汙染，加之濫捕幼魚，鯛魚的自然資源越來越少，近岸已很難釣到。鯛魚棲息在沙礫海底，每年3—4月生殖期作生殖迴游，從黃海長途跋涉來到渤海的萊州灣三山島、西山沙旺一帶海區產卵，繁殖下一代。鯛魚喜歡在水深30—200米的岩礁地帶生活，食性很廣。

鯛魚攝取食物有一個很大的特點：常先圍著餌食轉幾圈，察看動靜，然後用頭碰碰餌食，再試探咬吃。如果稍感不適，立即吐出，從吃餌謹慎狡猾這一點來說，可以勝過淡水魚中的鯉魚。垂釣鯛魚的誘餌大多是糠蝦、鱗蝦、毛蝦類等體型很小的蝦類，或脫殼肌蛤、日本鴨嘴蛤、蛤仔等數量多並取之方便的雙殼類。

其實鯛魚在海魚中是一大種類。鯛類屬雜類食性魚類，常見食物如蟲、蝦、蟹、貝殼類、藻類；較冷門的如蔬菜、慄米、西瓜；奇怪的如肉類、骨、糖果。可以說鯛類什麼都吃，但困難的是如何使它們吞餌。多種鯛魚都有其獨特吞餌方法，只在它們認為不安全或魚小時才會表露，魚多時鯛魚都很容易開口咬餌。不同鯛魚有不同的進食習慣。

從近淺海域到遠深海洋，都有它們的蹤影。鯛魚又叫加吉魚、斑加吉、銅盆魚。體呈卵或橢圓形，側扁高背，頭大口小，側線發達，身披櫛鱗，背臂鰭具硬棘。海鯛多為底層魚，雜食性，以蟲蝦蟹貝螺小魚等為主食，亦食肉類蔬菜和糖果。其種類主要有真鯛、黑鯛、白鯛、黃鯛、黃鰭鯛、紅鯛、紅笛鯛、絲鯛、石鯛、大眼鯛等。

真 鯛

真鯛：又名紅加吉、紅立、赤板、赤鯽魚。體形橢圓，頭大口小，背臀鰭硬棘尖剌，尾鰭叉形。體鱗淡紅，背布藍色小斑點，尾緣黑色，腹銀白。成魚個體一二千克至十數千克。

習性：真鯛棲息於近海底層沙礫水域，多生活在水深30~200米的岩礁地帶。生殖期遊向近岸。食性廣而雜，以貝螺、甲殼類為主食，亦食蝦、蟹、烏賊、章魚、沙丁等小魚和沙蠶、沙蟲、泥蟲、巖蟲等蟲餌。真鯛聰明機警，攝食非常謹慎，一般是先圍食轉幾圈後以頭碰餌，再試探咬之，稍感不適則立即吐出。

釣位選點：

可選礁石、砂礫或貝藻叢生處，尤其是海底坑窪處。釣近岸水深一二十米至四五十米處。春季產卵期，以岸邊數米深為宜。

岸畔岩礁、碼頭、港灣、防波堤、江河入海口、內灣沙地、漁排等都是可選之處。

立夏後它們會洄游到海灣岩礁、環島水深流急水域。

黑 鯛

黑鯛：又名黑加吉、烏頰魚、海鮒。體延長呈橢圓形，側扁，吻鈍尖，身披櫛鱗，頭暗色，體灰黑色，有銀光，鰭緣黑色，體長15~30釐米，體重500~2000克，最大的有四五千克。

習性：

系淺海暖溫性底棲魚，喜歡棲遊於岩礁或沙、泥底海域。常在岸畔礁叢、碼頭、河口內灣泥沙地獵食小魚、蝦、蟲。亦喜食螺貝和頭足類嫩肉。其攝食習慣是先遊向食餌，再以視、嗅覺和側線辨認之，而後即吞嚥游去，此時手竿、磯竿浮漂的訊號是走漂——黑漂。這一點與真鯛遇食反覆銜吐是不同的。黑鯛洄游規律性很強：隨著潮汐週期順流而遊，每月的朔望日大潮訊時，紛紛游到岸邊索食。平時亦喜在有海流的巖灘、涵洞等處覓食。

釣法：黑鯛還有喜臭的食性，據此岸畔釣可以腐魚蝦爛肉或泥糞球設窩誘釣之。手竿、拋竿、釣位選點與真鯛無異。

白 鯛

白鯛：俗稱白立、白格、白鱲，學名澳大利亞鯛。體形與黑鯛相似，寬扁背高，銀白色，兇猛力大，嘴大貪食。食性與真鯛、黑鯛無異，以螺貝蝦蟹小魚為主食，系底層魚，尾重多為500~1500克。

習性：喜白晝攝食，多棲遊於礁石底部海流中覓餌。白鯛獵食爽快，吸入口中直接吞下，中魚拉竿明顯。

釣法：釣位釣點釣法與真鯛、黑鯛基本一樣。

黃鰭鯛

黃鰭鯛：俗稱黃加吉、黃翅魚。體側扁，橢圓形，背狹腹圓。口大，背鰭堅硬，尾鰭叉形。體色灰黃，腹、尾、鰭、葉黃色，體重500克左右，最大3~4千克。系淺海底層魚。

習性：

喜歡在潮流緩慢的岩礁區棲遊覓食，主食蟲、蝦、螺、貝、藻類和有機物碎屑。此魚脂肪、蛋白質含量高，肉嫩味美，經濟價值較高。主要分佈於黃、東、南海、臺灣海峽和北部灣。垂釣旺季為6-10月，南海、北部灣全年可釣。

釣法：手竿釣位選碼頭、橋下、涵洞口、閘門邊或船筏上。拋竿釣礁叢邊緣、島巖外圍、紅樹林、河口泥沙灘等處。此魚貪吃，蟲、蝦、螺、魚肉為最愛，掛鉤晝夜可釣，夜釣尤佳。進食習慣：發現食餌即吸進再吐出，反覆多次，確認可食安全才會再吸入吞下。

大眼鯛

大眼的：俗稱大目魚、大目蓮。體側扁稍長，頭大，眼大，口大，吻短，牙細小圓錐狀。背鰭為鋸齒狀硬棘，體色鮮紅漂亮（金時鯛）。鱸形目，大眼鯛科、屬之一種。為暖水性底層魚，分佈於熱帶、亞熱帶海域，我國南海、北部灣均有。

習性：

此魚為肉食性底礁夜行類魚。以蝦、蟹、小魚為食，種類有長身、短尾、大鱗、高背、米氏、新生等大眼鯛。營養豐富，脂肪蛋白質含量高，肉嫩味鮮，為高階食用魚。此魚多棲遊於島礁深水獵食。

釣法：以船上手線探釣或拋竿遠投底釣為宜。

紅笛鯛

紅笛鯛：

體形側扁延長，體色紅豔美麗，體長20~40釐米，體重3~5千克。系鱸目笛鯛科、屬之一種。此魚肉質堅實，含高蛋白，味鮮美，可制名貴的紅魚罐頭或鹹魚。

習性：

此魚棲於水深30~100米的泥沙岩礁底層，獵食小魚、鮮蝦和蟲類。釣場宜選岩礁海岸、碼頭、防波堤、泥沙灘等地。

釣法：

手竿拖動、拋竿遠投底釣、延繩底釣等。

石 鯛

石鯛：

體高側扁，尾短，呈橢圓形。體重多為300~1000克。棕灰體色，有黑斑，披小鱗。

習性：

棲於沿岸淺海，雜食性底層魚，主食蝦蟲小魚，亦食藻類、有機物。

釣法：

是海釣岸、灘、紅樹林、海草邊、江河口等處的最佳目標魚之一。；中、長手竿雙鉤釣法。短磯竿、短海竿葡萄鉤、小炸彈鉤釣法。此魚肉味鮮美，釣手們頗為喜釣喜食。

END

垂釣不僅是一種休閒娛樂活動，更是一種修行。深海釣更是一種具有挑戰性的專案。深海釣客俱樂部，帶你到深海之上，領略不一樣的風情！