林允做菠蘿乾，不到半小時就做了4烤盤減糖菠蘿乾，網友：愛了

鳳梨乾怎麼做

文/阿宏

想吃菠蘿乾嗎？這個問題不簡單，恰逢雙旦曾經扮演《美人魚》的林允，親手製作好多菠蘿乾，給粉絲們品嚐。會不會有美人魚的氣息呢，網友：線上撒菠蘿乾，愛了，愛了。

烤菠蘿乾並不是一件簡單的事，記得曾經《嚮往的生活》就有一期，大家花了5小時烤菠蘿乾。在試吃的時候，張子楓還說：這還是軟的。要不是黃磊打圓場稱讚去好吃，差點就拍翻車。這也說明菠蘿乾並非那麼好做，本身就含水量極高，要烤乾確實需要投入時間和精力。

菠蘿也叫鳳梨，是鳳梨科的植物結成的果實，我們吃到的是菠蘿肉質增大後的花序軸，所以有大量的水分，同時也有很多人體所需營養一併捕獲。這種金黃色的食物，因其酸甜可口，肉質清脆多汁，深受食客們的喜愛。但缺點也很明顯，就是不便於攜帶，和長時間儲存，這樣就給菠蘿乾留足了空間，所以菠蘿乾就成了香餑餑。

林允做菠蘿乾可以說是內行，不到半小時就做了4烤盤減糖菠蘿乾。為什麼說是減糖菠蘿乾呢？這裡有個說法，因為市場上很多菠蘿乾都是經過新增的，主要是為了口感，製作商會新增糖粉、糖霜之類的糖類新增劑在其中，讓菠蘿乾的味道吃著更甜。雖然說糖好吃，也是正經的糖，但是糖確實是一種增肥的主要物質，很對糖類會在體內轉化為脂肪儲存起來，這種儲存就是長肉。所以林允做的菠蘿乾是直接烤制，然後清脆入口，直接吃，這樣菠蘿本身的口感清香無比，也能體驗到吃菠蘿的感覺，而不是在吃菠蘿味的糖果。

細心的朋友發現，林允做菠蘿乾烘烤時間用了10分鐘。這個其實和採用的傢俱有關係，林允用的是比較好的烘乾箱，加上菠蘿切得薄，就很快做好。但是你要用空氣炸鍋，或者家裡普通的烤箱之類的，就需要好幾個小時，大約5-10小時左右，這個要看你切的薄厚來定。

做過去做菠蘿乾都是採用晾曬，或者像《嚮往的生活》裡那樣烤制，當然時間是需要很久，晾曬就不用說，那是按照天算時間的，普通的烤制，如果溫度掌控在70攝氏度的話，至少也得8小時左右，不然吃起來真的是軟的，不脆。

菠蘿乾其實並不需要加糖，無糖的菠蘿乾吃起來更加健康。你可以細品菠蘿乾本真的味道，也可以快速的體驗嘎本脆的清爽。這才是健康飲食的要領，既吃出菠蘿乾的體驗，有讓心情舒暢，還可以看著漂亮的林允製作菠蘿乾的那股可帶勁，是不是很幸福呢！

有沒有被林允吃菠蘿乾饞到，趕緊行動起來，霍霍家裡的菠蘿，好味道從菠蘿乾開始。