沅江“大頭魚”迎來豐收季，盡享生態“魚”樂 ！

9月19日，沅江市瓊湖漁場工作人員在浩江湖內湖開展捕撈作業，捕撈人放天養的純天然“大頭魚”，為美食節準備優質食材。

捕魚現場，一聲起網指令，捕魚網與裝漁船同時作業，鮮活地“大頭魚”浮出水面，魚躍人歡，喜悅熱鬧。為不損傷魚身，捕魚人員採用“趕、攔、拉”等聯合捕魚法，打撈到一定數量後，便立即組織將魚送到湖邊，將魚放入有供氧設施的運輸車內，確保新鮮現售。

漁場場長何文勝表示：“我們沅江大頭魚在這次美食節中供不應求，賣得特別火爆，好的包裝加上魚的品質特別好，經過我們不斷創新，受到了廣大市民的喜歡，從昨天到今天，我們總共銷售出了200多條。”

沅江市素有“魚米之鄉”“中華烏鱧之鄉”的美譽，湖泊水面10504。34畝，是“中國淡水之都”。城內浩江湖生態環境良好，水產資源十分豐富，淡水品種多達100多種，主要名優水產品有“大頭魚”、鱖魚、鰱魚、烏鱧、中華鱉、黃鱔、青魚、草魚等。

漁場場長何文勝介紹，“沅江大頭魚”包裝好、品質鮮，受到市民喜歡，美食節第一天就已銷售200多條。“沅江大頭魚”品牌正在申請國家地理標誌、綠色認證和商標註冊，預計年底完成。

近年來，沅江市實施“人放天養、保潔、護漁”三位一體生產管理模式，全面禁止投餌、投肥，禁止捕撈底棲水生生物（湖螺、湖蚌等），維持湖泊原生態，真正做到純天然、無汙染，努力達到產地環境符合綠色食品產地環境要求，全力打造“沅江大頭魚”生態有機品牌。產自這裡的“大頭魚”自然生長成熟，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。目前全市已養水面近20萬畝，佔垸內水面的95。6%。（鍾祖彪 李浩 吳行）