又是寶藏江南西,這次輪到龍蝦芝士焗飯了!
2021-12-18由 城市觀察員 發表于 漁業
刺龜皮是什麼
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江南西冒出一家龍蝦芝士焗飯
整隻龍蝦+芝士完全擊中我的心
蝦膏滿溢,蝦肉很Q彈
而且就在我們公司樓下
目測很快會成為公司飯堂
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都說江南西遍地是寶藏,這家瑃熙食堂,讓我吃上了有整隻龍蝦的芝士焗飯,老闆敢賣我敢吃,因為昨天剛發工資
每隻澳洲龍蝦都是當天採購,那天我太早打電話去問,主理人還說:
“今天不知道有沒有龍蝦飯吃哦,買菜的夥伴還沒回來”
別看表面只有龍蝦頭的部分,人家也是很有內涵的好嘛,不用放大鏡看,黃澄澄的蝦膏呼之欲出
蝦身的部分,被埋在加了龍蝦湯的焗飯裡,剛一拍完,珍珍阿七和攝影師都爭先恐後,拿著勺子在飯裡掘寶
膏香肉彈,口口都是幸福的滋味,芝士的香氣錦上添花,讓蝦肉香味更濃郁,這樣的龍蝦焗飯,我一天要想它88遍
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擁有整隻龍蝦的芝士焗飯
龍蝦再好,也經不起頓頓都吃,瑃熙這兒還有碟頭飯、麵包小食和飲料,是可以每頓都來的茶餐廳食堂啦
擁有整隻龍蝦的芝士焗飯
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老闆也沒想到,叉燒滑蛋飯這麼最受歡迎,幾乎每桌都會點,主理人老王很開心
滑蛋不是特別爽滑,有點煎蛋的口感,秘製叉燒用的是西班牙豬肩肉,酒味比較濃,一嚼滿口醇香
日常用餐,可以吃這些
比iPhone7還大的牛角包,上桌已經被切成兩塊,牛角包有點扁,全靠超大豬扒拉回一點分數
炸得酥脆的豬扒,細嚼能感受到肉汁!分量也超足,一人吃完一整份就已經八分飽啦
-瑃熙刺皮羹-
這是主理人想打造成招牌,卻奈何沒什麼人點的刺皮羹
,形似碗仔翅,但用料大有不同
刺皮其實是一種叫刺龜的深海魚的皮,營養賊高,跟龍蝦殼、雞絲、木耳絲一起在龍蝦湯中熬成羹
刺龜皮軟彈彈的,跟吃炸豬皮的感覺差不多,整碗羹非常鮮,每一滴都是營養,千萬不要浪費
-西洋菜蜜-
最後我沒有點主理人推薦的檸檬茶,反而看上了這杯不常見的西洋菜蜜
煮熟的西洋菜做成的飲品,就是西洋菜的味道帶點甜,很神奇,喜歡西洋菜的小可愛快去試試
日常用餐,可以吃這些
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瑃熙食堂在江南西的安靜一隅,意為朝氣勃勃的食堂,中午坐滿人的話確實挺熱鬧,悄悄說一聲,隔壁cafe也是他們家噠