最好吃的6種海鮮，圖5是“夜市之光”，你最喜歡吃哪種？

紅鱘什麼季節好吃

這個季節又有大量的海鮮上市，吃貨們可以一飽口福，海鮮種類繁多，做法各異，新鮮清甜的口感令人歡喜，今天就是一起看看最好吃的6種海鮮，圖5是“夜市之光”，你最喜歡吃哪種？

1、鮁魚

對於北方人來說這個季節的最佳配置就是來上一碗熱氣騰騰的鮁魚餃子，北方人對鮁魚有一種特殊的情感，鮁魚鮮香味美，好吃不腥，關鍵是刺少，作為一種經濟型的魚類，鮁魚的吃法非常多，北方人最喜歡的就是做餃子，燉煮，不肥不膩，紋理清晰，肉厚刺少，堪稱懶人福音。

2、鮑魚

鮑魚被稱作海黃金，是“海八珍之一”，各大菜系都會用到鮑魚，比如著名的國宴菜佛跳牆，鮑魚味道鮮美含有豐富的蛋白質脂肪和多種人體所需的微量元素，鮑魚的烹飪方式非常多，燉湯清甜鮮美，烤制，濃香醇厚，鮑魚還是饋贈親友的佳品。

3、龍蝦

近年來各地都掀起了吃龍蝦的風氣，家家戶戶結婚嫁女兒都會上的一道菜，龍蝦肉質Q彈細嫩烹飪方式只要簡單的清蒸，吃食物原本的味道，龍蝦含有豐富的蝦青素這是一種非常強大的抗氧化劑，龍蝦是一種高蛋白、低脂肪的食材，還有一定的藥用價值。

4、紅鱘

紅鱘外殼堅硬無比，看起來像是一隻變異的螃蟹，但是紅鱘比螃蟹的肉質更豐富，膏更豐厚，吃起來的味道也更足一些，紅鱘的膏吃起來比蟹膏更結實，顏色也更亮，福建有兩道非常有名的紅鱘製作的菜餚，一道是紅鱘蒸紅薯粉，一道是紅鱘蒸八寶飯。

5、生蠔

說起生蠔吃貨們可有話說了，每次在大排檔點上一份的蒜蓉烤生蠔，再來一紮的啤酒就可以開始高談闊論理性人生了，生蠔鮮美多汁，尤其是蒜蓉烤過之後，芳香濃郁，綿軟細膩的口感加上濃郁的蒜香，二者相得益彰，越吃越想吃。

6、海膽

海膽的主要食用部分是海膽黃，佔海膽全重的8%—15%，海膽不僅是一種上等的海鮮，還是一種珍貴的中藥材，海膽在食用的時候一定要選擇新鮮的，死掉的海膽非常容易變質，不能食用。

最好吃的6種海鮮，圖5是“夜市之光”，你最喜歡吃哪種？