世界上最臭的“鯡魚罐頭”，原來吃法是這麼講究

如今說到世界上各種美食的話，那真是非常的多樣性，幾乎不管走到哪個地方，都能嚐到當地不一樣的美食，尤其是到國外旅遊，當地的美食品種更是豐富到你無法想象。但是儘管大多數的美食都是非常美好跟人們所向往的，但總有那麼幾款美食你是聞都不敢聞，更別說吃了，就像小編這次要給大家講的一種美食，那味道保證你聞到不敢聞。

你可能會說難道還有比臭豆腐還臭的食物嗎？小編想說，這豈止是臭啊，網傳連狗聞了一下都吐了一地，那就是最近非常網紅的美食“鯡魚罐頭”。這鯡魚罐頭可能很多人都沒吃過，但是名聲已經是臭名遠揚了，更是禁止被攜帶進入飛機的罐頭食品，如果被發現攜帶是會被罰款的。

其實臭鯡魚是瑞典人的最愛，瑞典人吃臭鯡魚已經有上千年的歷史了，而且一度成為了瑞典最流行的美食之一。每年的四五月從海底捕獲最新鮮的鯡魚，這時候的鯡魚是最好吃的，因為狀態是最佳的，就跟鱘魚肚子有了魚子醬一樣。這些捕回來的鯡魚要在強鹽水裡面浸泡20個小時，儘可能的將鯡魚體內的血水排乾淨，然後倒入機器裡面去除頭部和內臟，再放入弱鹽水中浸泡2-6個月左右的時間，直到九月份，第一批新鮮鯡魚罐頭就會上市，為了確保鯡魚罐頭有足夠的發酵時間，在幾十年前瑞典還為此制定了相關的法律規定，讓鯡魚有足夠的時間發酵。

而現在很多人吃鯡魚罐頭都是成為了艱鉅的挑戰，但是為什麼瑞典人能吃得那麼香呢？其實是我們吃鯡魚罐頭的方法是錯誤的。其實吃鯡魚罐頭也是有講究的，首先開啟鯡魚罐頭應該在水中開啟，這樣就避免二氧化碳攜帶魚汁快速噴出，吃鯡魚時應該夾在薄面包裡面，然後下黃油、酸奶、番茄片和洋蔥粒，這樣就做成了瑞典人非常喜歡的鯡魚麵包捲了，再配上一瓶瑞典啤酒，那味道簡直是人間美味。不知道你們對此怎麼看的？關注小編，請多多討論吃鯡魚罐頭的吃後感。