純正泰國人煮的泰國菜就是這麼美味，醃生蝦，鹽燒大頭蝦都是必點

今天要分享的是一家泰國餐廳，到時八點多，店內還有很多的客人，而其他幾間食店都好像沒有太多人在店內，想必這店也有一些的熟客，店也是一般的餐廳格局，分為三行的可分拆的桌子，空間感就不太大，有背貼背的感覺，而聽老闆也是純正的泰國人，完全聽不懂普通話，到叫食物時要手指指選單來叫食物。

餐廳環境

選單上的食物選擇很多，有海鮮類、蔬菜類、飯面類等等，一般的泰國美食都可以選擇，喜歡泰國食物一定可以選到適合的食物。食物我們就叫了醃生蝦、塔拋炒花甲、鹽燒大頭蝦、砂鍋焗飯、塔拋菜肉碎（配生菜）、炒雜菜和鐵板煎蠔仔。

醃生蝦

醃生蝦，去泰國餐廳必吃的食物之一，生蝦刺身這類食物最重要是新鮮，這店都可以做到這一點，吃下去蝦肉爽口，味道鮮甜。加上上面的生蒜來吃味道辛辣加多了味道的層次。沾的汁醬就是蒜頭、辣椒青檸汁和魚露混成，再加上了生蝦的酸味感覺，味道可以。

塔拋炒花甲

塔拋炒花甲，有泰式風味的食物，用這些羅勒類的香草來炒花甲大量增加了這些花甲的草香味，加上了辣椒、蒜頭和豆豉這些配料來炒令花甲充滿了鑊氣，雖然這些花甲的大小不太大，但香料和配料的味道深入了花甲，味道辣香。

鹽燒大頭蝦

鹽燒大頭蝦，另一個的蝦類食物，據朋友說澳門的大頭蝦的大小和質量都比這一些好，這個大頭蝦的份量不太大，經過燒烤之後的外皮有一些的微焦，去掉這些外皮之後蝦肉鮮美，有新鮮的質感，而蝦頭的膏也十分甘香，香口的食物。

砂鍋焗飯

砂鍋焗飯，每一餐都要一些主食類的食物，今天就叫了一個焗飯來吃，焗飯的材料非常簡單，只有一些的蔥、肉粒和紅蘿蔔在內，最後放一些腰果在飯上就完成，味道充滿了豉油的味道，味道濃郁，拿來拌其他的食物來吃感覺可以。

塔拋菜肉碎

塔拋菜肉碎（配生菜），好像是生菜類的食物，肉類就由鴒肉換了塔拋菜豬肉碎，不過這個豬肉碎的味道有點點的過鹹，而且口感上有一些幹，可能是煮過了的關係，水準普通。

炒雜菜

炒雜菜，又是想增加蔬菜類食物叫的，雜菜中大部分的蔬菜都炒都十分之有鑊氣和爽口，但當中的芥蘭口感有一些的苦口，其中一種的蔬菜有苦感會影響整個食物的口感，有少少的失色。

鐵板煎生蠔

鐵板煎生蠔，最後追加的食物，煎成流質的蛋汁、生蠔和肉粒在鐵板的上面，生蠔聞起來有少許的腥味，吃下去味道就沒有這樣重的腥味，滑滑的感覺水準可以，用來拌飯來吃感覺一流，。

吃完的時間差不多九點半左右，店內的客人已經不多，老闆們也看來準備收工的狀態，而我們也準備回家了。店員的服務可以，老闆只懂泰文令溝通上有一些困難，但他的態度親切，令人感覺舒服，食物上出了問題也很多幫我們更換，是一間感覺溫暖的家庭小店。