冬季溫補 試試杜仲巴戟羊肉湯

巴戟杜仲配什麼藥材煲湯

原標題：冬季溫補 試試杜仲巴戟羊肉湯

推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：補陽固腎、強筋壯骨

推薦理由：肝腎不足所導致的腰背痠痛、風溼骨痛、關節冷痛、四肢麻痺等症。

材料：鹿筋10克，杜仲10克，巴戟5克，羊肉100g，陳皮1角，生薑數片（1-2人量）。

烹調方法：

將鹿筋用清水浸軟，並放入開水中煮10分鐘左右，去除異味；羊肉切塊汆水（加入薑片）去掉血汙，其餘用料洗淨。將全部用料放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，改中小火再煲1小時，加鹽或料酒即可食用。

湯品點評：

鹿筋性溫，入肝、腎經，有強壯筋骨、祛風溼的功效，食療中多用於輔助治療慢性腰腿痛、四肢麻痺、關節痠痛等症。杜仲有補肝腎、強筋骨的作用，巴戟除了補腎陽、強筋骨外，還有益精血、祛風溼的作用。

這款湯用杜仲、巴戟搭配鹿筋，加上溫補的羊肉，對於肝腎不足所導致的筋骨痿軟、腰膝痠痛、風溼骨痛、關節冷痛、四肢麻痺等症有一定的療效。羊肉也是補虛佳品，既可益氣補虛，又可溫中暖下，是冬季進補不錯的選擇。

溫馨提示：本藥膳較溫補，腎陽虛的人群才適合，若是外感時邪、陰虛火旺或有內有宿熱者就不宜食用了。

【來源：廣州日報】

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