10斤香螺半斤辣，這樣下廚炒一鍋，三人啤酒配香螺，師廚：夠味

長香螺怎麼吃

喜歡吃辣嗎？大多數人都不太可以吃辣，其實辣真的很好吃，在吃辣的人眼裡會覺得不能吃辣的人是多麼可悲，這麼好吃的味道而有些人卻接受不了它。辣可以配很多東西，有些東西配不了的，它都可以。所以不能小看了這個辣哦，就算加一點點辣都會很美味，就像這樣的一盤菜。10斤香螺半斤辣，這樣下廚炒一鍋，三人啤酒配香螺，師廚：夠味。吃過香螺麼，味道很好哦，特別是和辣配在一起，再來點啤酒，那味道很滿足了，將香螺用醬爆炒，這樣炒出來的醬炒香螺你絕對會喜歡的。那麼接下來就由小編我帶你來製作這樣一份醬炒香螺吧！

辣炒香螺

By 每日烹鮮

配料：

香螺 500克、蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、食用油 適量、幹辣椒 一小把、香菜 適量、醬油 一小勺、料酒 一小勺

烹飪步驟：

1。香螺洗淨，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗淨

2。把蒜拍扁切碎幹辣椒摘洗淨，切成絲

3。炒鍋注油燒熱，投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋

4。倒入香螺翻炒幾下、加入醬油、料酒

5。加入一碗水、燒開後加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鐘左右，然後加鹽 待湯汁收幹轉中小火翻炒

6。加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋

烹飪小貼士：

1。螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣，有食療作用。海螺味甘、性冷、無毒，具有清熱明目的功效，香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，多食用香螺可以提高免疫力。

2。喜歡吃辣的朋友可以根據自己的口味來調節這種辣度，不喜歡吃辣的朋友就少加辣哦，也不要勉強自己哦，最後也可以撒點蔥花，提一提味道。

3。香螺要用水浸泡一段時間哦，讓它吐吐沙子。

這樣香的香螺要不要來一份嘗一嘗啊？

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