鰻魚很好吃，有人知道人工還繁殖不了嘛？說不定就變瀕危物種了？

淡水鰻魚能人工繁殖嗎

鰻魚是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。鰻魚喜歡在清潔、無汙染的水域棲身，是世界上最純淨的水中生物。

鰻魚在陸地的河川中生長，成熟後洄游到海洋中產卵地產卵，一生只產一次卵，產卵後就死亡。鰻魚的性別是環境決定的，族群數量少時，雌魚的比例會增加，族群數量多則減少，整體比例有利於族群的增加。 每年12月～1月間漁民們會忙著在河口附近的海岸用手叉網來捕撈正要溯河的鰻線來賣給養殖戶。養殖戶在買回去放養後才慢慢有色澤出現，變成黃色的幼鰻和銀色的成鰻。

鰻魚的生長要經歷五個時期：魚卵、柳葉鰻、鰻線、黃鰻、銀鰻。鰻魚魚卵剛剛孵化時小魚苗處於柳葉鰻前期，只要稍微吃點東西就可以生長成柳葉鰻。人工繁殖的最大難點就在於，在這個時期，不論喂小鰻魚什麼東西，它都一口不吃。後來經過科學家解剖發現，剛剛孵化的野生鰻魚在大海里面吃的是一種名為“海雪”的東西。“海雪”是一種由海中漂浮的有機物粘連在一起組成的物質，在海水中緩緩下沉，就像下雪一樣，故名為“海雪”。

日本有科學家經過不斷嘗試，找到了一種透過把鯊魚卵磨成粉，調成膏狀，再配合其他營養物質製作而成的飼料，經過嘗試，小鰻魚會吃這種飼料，並且可以順利地成長為柳葉鰻。但是還存在以下不足：1、從卵孵化至鰻魚苗的成活率只有0-5%。2、從孵化的幼魚至白仔鰻苗養殖週期約需半年。3、鰻魚每尾成本需人民幣幾百元。所以實現規模生產還不可行。

國內科研機構也一直在致力於研究鰻魚人工繁殖技術，希望不久的將來這項技術能被我國研究機構攻克實行規模化生產。