“人不負青山”的生動實踐——山城通化擦亮三張“黃金名片”

長白山下、鴨綠江畔，框定了吉林省東部的通化市的地理格局。這座域內2/3面積為山區的東北城市在中國版圖上雖偏居一隅，但在世界範圍內來看，其所處的北緯40°至43°之間，坐擁三大黃金緯度區域——“世界冰雪黃金緯度帶”“葡萄酒黃金緯度帶”和“稻米黃金緯度帶”。

近年來，通化市在“黃金緯度帶”之上，“青山綠水”之間，秉承傳統優勢，實現創新驅動，在全市高質量發展藍圖上進行“人不負青山”的生動實踐，讓冰雪、葡萄酒和大米三張“黃金名片”日益閃亮。

“冰雪搖籃”重灌綻放

入冬以來，東北大地上，冰雪產業成為拉動經濟增長的主角。

在萬峰通化滑雪度假區的雪道上，雪友孫朋飛馳而下，用一個漂亮的側身平行剎停後，掩飾不住內心的興奮。這裡是他滑雪旅行的第三站，“從萬科松花湖到長白山萬達，再到這裡，正好是一個三角形線路。”他說，“這裡又是一種全新的體驗。”

萬峰通化滑雪度假區，滑雪愛好者列隊滑雪。新華社記者許暢攝

對於像孫朋一樣的滑雪發燒友來說，這座雪場是吉林省的又一滑雪新地標。但事實上，這座“重灌綻放”的雪場已有64年的歷史。

1959年，在距離通化市中心7公里外的東昌區金廠鎮一處山坡上，新中國第一座高山滑雪場落成了，這意味著中國有了第一座能夠舉辦全國性比賽的專業滑雪場地。落成當年，這裡就舉辦了第一屆全國冬季運動會，不僅匯聚了國內多地的滑雪人才，還邀請到國外的一流運動員參與表演和培訓，實現了中國滑雪運動的第一次飛躍。

在那個造雪裝置都很缺乏的年代，中國滑雪場的選址與建設十分不易。降雪量夠不夠？雪質好不好？有效落差是否夠用？只能依賴於自然條件。在蘇聯專家的協助勘察下，人們在通化找到了建設雪場的最佳選擇：這裡冬季白天平均氣溫在零下13℃至18℃左右、有效落差560米，風小、溫度適宜……多年以後，人們才知道，這裡正處在“世界冰雪黃金緯度帶”。

得天獨厚的自然條件，讓這座滑雪場成為中國冰雪運動的搖籃。在這裡的崇山峻嶺之上，陸續承辦了全國性滑雪比賽16次，省級滑雪比賽30次；培養出中國第一批雪上運動健將和亞運會冠軍，第一個全國滑雪冠軍、亞洲滑雪冠軍、短道速滑世界冠軍。

隨著這些冰雪人才開枝散葉，中國冰雪運動逐漸蓬勃興起，國內各地紛紛建立了更加現代化的冰雪運動設施。而隨著地方發展有所側重，通化滑雪場逐漸遠離大眾視野，僅留下了作為一批批滑雪運動人才啟蒙之地的殊榮。

自2015年7月國際奧委會宣佈冬奧會將在中國舉辦以來，中國冰雪產業的發展進入新的時代。適逢這一契機，擁有冰雪資源優勢的吉林省喊出了“冬奧在北京，體驗在吉林”的口號。通化滑雪場也迎來了“重灌綻放”。

“在通化原來老滑雪場基礎上，我們進行了大規模擴建，造雪面積擴大近10倍，現在雪場每小時可以運送14000人上山。”吉林萬峰集團董事長張春雨說。改造完成的新雪場擁有33條雪道、5條高速索道、6條魔毯以及度假酒店、溫泉酒店、特色商業街等配套設施，升格為世界級的滑雪度假目的地。

“到2035年，通化計劃建成7座大型滑雪場。”近年來致力於推動當地冰雪產業發展的通化市政協黨組書記經希軍介紹說。

“國風冰酒”再振雄風

在通化的冰天雪地中，在人們享受優質粉雪帶來的滑行快感的時候，雪友宋新宇在山頂的休息區摘下頭盔，拿起一杯紅酒，品味著酸澀後的回甘，等待著體能恢復。

這份美好味覺體驗的瓊漿，來自距此16公里外的通化葡萄酒股份有限公司——通化這座“葡萄酒城”的發祥之地。

與冰雪一樣，通化葡萄酒也擁有不可磨滅的榮光歷史。

在通化葡萄酒股份有限公司10340平方米的地下酒窖裡，擺放著772個橡木桶，其中包括80多年前沿用至今的老酒桶。“豐富的野生山葡萄資源，成就了葡萄酒廠最初的釀造風格，就是以較為適合亞洲人口味的甜型的利口酒為主。”公司副總經理國鳳華介紹。

在新中國的歷史上，通化葡萄酒風靡一時：從開國大典到1959年國慶，從尼克松首訪到撒切爾夫人到訪，從各種國際國內重要會議到第一屆央視春晚，通化葡萄酒都未曾缺席。從1960年開始，通化牌系列葡萄酒先後獲得50多個獎項，被評為“中國名牌”“中國馳名商標”，產品遠銷美國、澳大利亞等30多個國家和地區。

改革開放後，大眾膳食結構和消費文化發生變化，飲用幹型葡萄酒漸成消費主流。通化葡萄酒產業一度舉步維艱。

守著綠水青山的饋贈，通化沒有放棄。經歷衝擊與沉寂之後，如今的通化正成為世界冰酒版圖中快速隆起的高地。

每到冬至前後，坐落在鴨綠江畔的鴨江谷酒莊就會迎來熱鬧的採摘時節。掛在枝頭的葡萄果實透過自然結冰和風乾，糖分高度濃縮。為了保證冰葡萄酒的甜潤口感，人們要趕在太陽出來前、氣溫維持在零下8℃左右的時候將葡萄採摘下來，再進行復雜而精細的工序。一株葡萄的果實一般不足以釀成一瓶375毫升的酒。

“好酒是‘種’出來的。”63歲的果農金寅浩說，“這些葡萄不僅要人工除草，還要限產，原本能達到畝產3000斤，我們限制在800斤，就是為了保證每一顆葡萄的品質。”

金寅浩種植的名為“北冰紅”的葡萄品種，是由長白山區野生山葡萄歷經4代雜交培育而成的本土品種，亦是全世界第一個無須浸皮工藝便能釀造出紅色冰葡萄酒的品種。“透過不斷對葡萄品種培育、種植技術、釀造技藝的創新，我們確定了以‘北冰紅’為代表的中國釀酒山葡萄體系，用中國的葡萄釀製中國的葡萄酒，並培養了一批本土的釀酒師隊伍。”集安鴨綠江河谷山葡萄酒研發中心主任孫延鋒說。

如今，通化釀造山葡萄種植面積達到3。7萬畝，年產量3。6萬噸。全市葡萄酒企業發展到60戶，精品酒莊13個，成為我國第一個擁有兩家上市葡萄酒企業的地區。過去5年，通化產區的冰葡萄酒在各類國內外葡萄酒大賽中斬獲金獎58個，銀獎、銅獎74個，在世界冰酒市場闖出“通化”品牌。

“我們正努力打造成為‘中國頂級冰葡萄酒產區’，未來還要把我們的葡萄酒推向更廣闊的世界市場，成為‘世界知名山葡萄酒產區’。”通化市葡萄酒產業發展促進中心副主任曼俊波說。

“名米飄香”品牌崛起

一天的暢快滑行後，孫朋帶著家人到城區內的一家鐵鍋燉餐館享受美味。灶臺下柴火噼啪作響，灶臺上的大鍋熱氣升騰。夾起一塊燉得軟糯的肉品，配上一口噴香的米飯，味蕾的大大滿足感讓疲憊一掃而光。對於這些到東北滑雪度假的遊客來說，回程之前，還不忘訂購一份東北大米。

在素有“天下糧倉”之稱的農業大省吉林，通化地區的富硒稻米、火山岩稻米以高階品質和獨特的賣點成為“吉林大米”品牌中的亮點。“現在經常是稻子還沒熟，未來產出的大米就已經有了歸屬。”創造了“大米姐”品牌的通化市柳河縣農民管延麗說。

通化大米也曾經歷香而不“響”的階段。創業之初的管延麗經常揹著一袋袋大米跑市場、蹭展會，極力推銷自己的大米。“大米姐”的名號也因此而來。就是在這段時間，每當人們說起東北大米，總是南有遼寧盤錦、北有黑龍江五常，而自然條件、品種、品質絲毫不差的吉林大米只能“養在深閨”，省內大米品牌多達900多個，卻處於標準不一、小而雜的局面。

從2013年起，吉林省開始實施“吉林大米”品牌建立，根據東部火山岩土、西部弱鹼土、中部松花江流域特有的生態環境特點，用地理標誌品牌整合企業品牌，打造了全省大米產業發展的“航母”。在通化，以“輝南大米”“柳河大米”“新開河貢米”為代表的通化大米也逐步實現了由“好米”變“名米”，到“名米”賣“優價”的跨越。

如今，大米姐、社稷尚品、吉珍、蛙田、西江貢米等“通”字號區域品牌達到70餘個。“大米姐”的產品遠銷10多個省份，年銷售額上億元。利用柳河當地特殊的火山岩地質，管延麗還結合硒肥噴灌技術培育出硒含量更高的大米品種，進而製作出富硒米乳、米粉、米酒等深加工產品。“以前我們跑到各地去推銷賣米，現在坐在家裡忙訂單，還有客戶來旅遊時順便買米，這讓我們更加珍惜品牌榮譽，透過全面提升產品質量，讓之成為通化的新名片。”管延麗說。

玩冰雪、品紅酒、買大米，既是遊客的山城之旅可以兼顧的美好體驗，也是通化依託綠水青山、冰天雪地、資源賦能而擦亮的三張“黃金名片”。隨著紅色旅遊、醫藥康養、特色鄉村的不斷髮展，更多的發展元素在這座城市重新排列組合，形成持久不斷的增長動力。