重點曝光：多批雞蛋檢出獸藥，長期食用對人的危害大嗎？

雞蛋的做法是非常多的，而且富有營養，所以在生活中也非常受人們的喜歡，可以說家家戶戶都會常備雞蛋。

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雞蛋有哪些營養？

1、雞蛋中含有的蛋白質是非常豐富的，而且雞蛋的蛋白質含有人體所需要的必需氨基酸，氨基酸的組成和人體氨基酸的組成模式是非常激進的，吃雞蛋的時候，雞蛋中含有的蛋白質被人體吸收利用的機率非常高

，是一種理想的優質蛋白質。

2、蛋黃中含有的微量元素非常豐富，比如磷元素，鐵元素，鈣元素，這些礦物質對於體內酶的構成提供豐富的原料。

3、雞蛋含有各種各樣的維生素，比如維生素a維生素B等這些維生素對於調節體內的代謝的非常關鍵的作用。

所以吃雞蛋不僅有飽腹感，而且可以為人體提供很多的能量，是一種不可多得的好物質。

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最近雞蛋出現了啥問題？

最近一段時間，很多人發現雞蛋的食品安全確實非常讓人堪憂的，11月2日，貴州省農業農村廳釋出了一則公告，三個批次的雞蛋經過檢驗發現

氟苯尼考超標。

深圳也出現這樣的例子，餐廳所銷售的雞蛋含有的

多西環素

也出現了超標的現象。

韶關市市場監督局當天也釋出了一則公告，就是當地的一箇中學所使用的雞蛋，出現了

甲硝唑超標

的情況。

這三種元素都是獸藥，根據國家的標準是不應該在食品中檢出來的，但是在短短一天時間，我們卻發現雞蛋這些問題都出現了超標的現象。而且出現這樣的情況，不可能是個例。

所以人們對於雞蛋的安全也產生了很大的懷疑，如果使用這種獸藥，會給身體產生哪些傷害呢？

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重點曝光：多批雞蛋檢出獸藥，長期食用對人的危害大嗎？

我們知道雞的身上會使用一些抗菌藥物抗球蟲的藥物，在使用的時候會透過飼料的方式進行餵食，待養殖戶在使用藥物的時候，有的並未按照規定，而是濫用藥物，在使用有質量問題的獸藥等各種問題，

會導致這些藥物在機體內是無法被完全分解的，所以在雞蛋中也會出現殘留。

如果長期食用這些含有獸藥的雞蛋，會給身體帶來哪些危害呢？不同的獸藥給身體帶來的危害也是不一樣的，我們常見的這三種殘留就是氟苯尼考、多西環素、甲硝唑。

①氟苯尼考

如果長期攝入含有這種所有的雞蛋，會導致身體出現頭暈，嘔吐腹瀉等一些不良的症狀，出現大量的食用雞蛋還會導致肝臟出現損傷。

②多西環素

這是一種四環素類的藥物，如果長期攝入含有多西環素超標的食物，會使病原體產生一定的耐藥性，給健康帶來不利的影響。

③甲硝唑

經常溼熱入甲硝唑，對身體的健康也會帶來不利的影響，比如出現頭暈頭痛，胃腸道不適等一些不良的狀況，給肝腎也會造成很大的危害。

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我們每天應該吃幾個雞蛋？

在日常的一些食物中，雞蛋的含有營養價值是非常高的，而且含有豐富的微量元素，如果適量的食用，對於身體健康來說是有很大好處的。

對於健康的成年人來說，每天可以使用1~2個的雞蛋兒童青少年或者是進行大手術後身體比較虛弱的人或者體力比較多的人都可以根據情況吃雞蛋，

但是需要控制，懂得攝入量是不適宜吃太多的。

兒童正好處於生長髮育的階段，體內的營養物質代謝是比較快的，可以吃2~3個的雞蛋來補充身體的營養，促進身體發育，大手術後身體虛弱或者是體力勞動比較多的人，

也可以選擇一天吃2~3個雞蛋來補充身體營養。

雞蛋中含有的營養物質比較豐富，如果無法被及時消耗，過量的食用容易導致體內出現營養過剩的情況，導致身體肥胖，所以身體肥胖的人應該少量吃。

雞蛋中含有的膽固醇相對也比較豐富，如果吃的太多也會影響體內膽固醇的含量，不利於心腦血管的健康。

如果肝腎功能出現異常，應該在醫生的指導下使用，雞蛋過多也會導致身體出現不適的狀況，容易導致病情加重。

對於膽囊炎患者來說是可以適當吃雞蛋的，但需要把蛋黃去掉，因為膽囊炎患者是無法正常分泌膽汁的，再消耗蛋黃中的脂類物質會受到一定的阻礙。