每天堅持吃一個水煮雞蛋，有什麼好處？血脂會升高嗎？早點搞清楚

提起雞蛋這個營養幾乎全面的小能手，人們都知道吃它有好處。很多家庭早上都會將水煮蛋

作為

早餐的標配。不過對於每天吃上一個水煮蛋有什麼好處，估計就沒幾個人能說得出來了。

每天吃一個水煮雞蛋，有什麼好處？

每天早上吃上一個水煮蛋，吃的人不同收穫的好處也不同。

如果是處於生長髮育期的孩子每天早上一個水煮蛋，可以為身體補充營養，促進發育，提高免疫力，增強抗病能力。而且現在孩子近視的比較多，每天吃上一個水煮蛋，還可以吸收雞蛋中的葉黃素，對於保護視力有好處。

如果是成年人，經常對著電腦，用眼過度後會導致眼睛乾澀，容易出現紅血絲和黑眼圈等眼疲勞現象

，每天能吃上一個水煮蛋也會得到緩解。

對於經常沒時間吃早飯的打工人來說，能吃上一個水煮蛋也會避免飢餓，保護腸胃和膽囊健康。

而對於健身人士來說，早上吃水煮蛋還有利於補充蛋白質，讓你在健身中增肌效果加倍。

中老年人早上吃一個水煮蛋則有利於延緩大腦衰老，避免患上阿爾茨海默症，補充身體蛋白質，預防肌少症和營養不良。

不過說了這麼多好處，有些高血脂人對於雞蛋還是很敬畏，因為在高血脂人群中流傳著

“

高血脂不能吃雞蛋

”

一說，這句話是否有道理呢？

血脂高的人每天堅持吃一個雞蛋，血脂會升高嗎？

答案是：高血脂人可以每天吃上一個水煮蛋，一個水煮蛋對血脂的影響並不大。

有些高血脂人吃雞蛋時只吃蛋白不吃蛋黃，就是害怕蛋黃中的膽固醇含量高，其實卻忽略了一件事，那就是膽固醇並不是可以全部被人體吸收利用的，蛋黃中的膽固醇能被利用轉化的量是在人體可接受範圍之內的。

與其擔心蛋黃中的膽固醇，不如少吃豬腦，豬肝等動物內臟，那裡面的膽固醇含量才真正高。

而且高血脂人吃上一個水煮蛋還有好處：因為雞蛋中的卵磷脂可以幫助身體分解脂肪，這樣就會起到降低血液中脂質殘留的作用，能夠降低血液的黏稠度，有利於調節血脂水平。

總而言之，高血脂人每天吃上一個水煮蛋不會影響血脂穩定，只要控制好量，煮雞蛋時不要煮得過久，煮得過久的雞蛋中的營養物質不容易被人體吸收，還要注意不要吃油炸或是煎的雞蛋。

如果你實在擔心，也可以只吃半個蛋黃。如果是重度高血脂患者那麼就最好不要吃了。

高血脂人群平時還要注意什麼？

高血脂患者想要維護血脂穩定平時可以吃一些有利於血脂的食物，比如富含亞麻酸的食物，飲食宜清淡，不要太過油膩。

平時要多喝水，每天應該補充

1500

毫升的水分，這樣可以幫助軟化血管，加快血液中毒素的排出，降低膽固醇水平。

當然，高血脂人群在飲食上需要注意的地方還有很多，建議可以看一下

《高血脂怎麼吃》

一書。

這本書全面系統地介紹了高血脂常見食物的宜忌以及飲食調養方法和食譜，能夠給予高血脂患者日常飲食方面的指導，讓高血脂患者知道平時吃什麼，怎麼吃，有助於更好地控制好血脂，遠離併發症。

這套書裡還有

高血壓，糖尿病，腸胃病，營養治病

等方面的內容，大家可以根據自身情況選擇參閱。

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另外，還要堅持適量運動，最好在晚上

11

點前睡覺，保證睡眠充足，這樣有利於身體內脂質的分解，保護血管健康，控制好體重，提高免疫力。

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