不容錯過的三款家常菜，十分鐘就能做好！

今天你想好吃什麼了嗎？如果你還在為不知道吃什麼而發愁，試試小話接下來為你推薦的這三款家常菜，好吃又好做，每一款都能讓你食慾大增，快來跟著學起來吧！

蒜蓉金針菇

食材：金針菇、蔥花、蒜末、小米椒

做法步驟：

1。

將金針菇切除根部後，洗淨鋪在盤中。

2。

在空碗里加蔥花、蒜末、小米椒、兩勺生抽、一勺蠔油、一小勺白糖、半小勺鹽攪拌均勻，倒在金針菇上鋪勻。

3。

水開上鍋大火蒸

8

分鐘，取出灑蔥花淋上熱油即可。

小炒黃牛肉

食材：黃牛肉、鹽、生抽、料酒、蠔油、鹽、生抽、蒜、小米辣、泡椒、芹菜、香菜

做法步驟：

1。

將所有食材洗淨並切好備用。

2。

將牛肉提前醃製，加入鹽、生抽、料酒、蠔油抓均後，倒入兩勺油，繼續抓均，備用。

3。

熱鍋倒油，下入牛肉

，下鍋要快速翻炒，避免牛肉炒老，加入鹽和少許生抽，炒熟後，撈出備用。

4。

油鍋裡倒入大蒜、小米椒、泡椒，用剛才炒牛肉的油，炒出香味，然後再牛肉一起炒。

5。

將芹菜和香菜加入一起炒，大火翻炒三分鐘，最後加入一點點水，再翻炒一分鐘，出鍋。

小貼士：

1。

牛肉要順著紋理切成條。

2。

油可以多倒點，炒出來的牛肉更香。

小蔥煎豆腐

食材：豆腐、鹽、蒜、生抽、蔥花

做法步驟：

1。

將豆腐清洗乾淨後，用淡鹽水將豆腐浸泡

30

分鐘，切成正方形，吸乾豆腐水分備用。

2。

熱鍋倒涼油，把豆腐一塊一塊的放入鍋裡，中火慢煎，豆腐放下去三分鐘後再翻動，避免豆腐碎掉，豆腐呈金黃色後翻面繼續煎。

3。

待兩面豆腐都呈金黃色，在鍋中加入大蒜，煎出香味，放入一勺生抽，再倒入開水，沒過豆腐即可，小火燉煮，水微乾的時候盛出。

4。

盛出後，在盤上撒上蔥花即可享用。

小貼士：

1。

用淡鹽水浸泡豆腐是為了讓脆弱的豆腐變得緊實，鹽水有吸水的作用，用鹽水浸泡過後，煎起來不易碎，同時去還可以去除豆腥味。

2。

喜歡吃辣的朋友，可以再加些小米辣。