舌尖上的江夏—湯遜湖魚丸、“小蜜蜂”藠頭紙坊城北的特產

作者：夏元秀

位於紙坊城北的便是養育我們幾代人的湯遜湖。湯遜湖如今一改當年的荒野之氣，沿岸都是現代化的建築，已是一個集旅遊、居住、院校、工業於一體的聖地。位於江夏大道的湯遜湖畔，有魚丸一條街。那是從1996年開始，40多位漁場的下崗職工在政府的大力支援下建起的以魚丸為主的美食街。湯遜湖魚丸選用鮮活胖頭魚，現做現吃。將魚頭和魚骨熬製濃稠的白湯，其色如乳，鮮美無比，回味無窮。魚丸潔白如玉，入口滑爽。上桌的時候更是大氣，一大盆濃香的魚丸置於桌上，讓人忍不住大快朵頤。

還有一種東西一提起來就讓人口舌生津，那就是位於陽光大道上的“小蜜蜂”藠頭。“小蜜蜂”藠頭粒粒飽滿，色澤潔白，鹹甜爽口。“小蜜蜂”藠頭的產地在南八鄉之一的舒安鄉，早在南宋時期，舒安鄉等地已開始大面積種植藠頭。據《本經》記載：藠頭“治金瘡瘡敗，輕身者不飢耐老”、“治少陰病闕逆洩痢，及胸癉刺痛，下氣，散血，安胎。”日本人更是迷信日食藠頭六顆能治百病。如今小小的藠頭源源不斷地行銷省內外，還出口美國、韓國、日本等國家。

其實江夏美食遠遠不止這些，如法泗的三嫂子剁椒，梁子湖的大閘蟹和小龍蝦，逢年過節必不可少的蓮藕排骨湯，散落民間的豆絲、餈粑和各種時令瓜果，隱於紙坊城區大街小巷的面窩、油條、熱乾麵、發米粑等小吃更是江夏人的口福。

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