來江夏,品美食,這幾款佳餚千萬不要落下
02.梁子湖武昌魚江夏水域面積多,大大小小的湖泊有136處,所以生活在這裡的江夏人對海鮮的吃法很有研究,但是一條魚就會有或清蒸、或油燜、或紅燒、或醬燒等千百般種的吃法
東北農村的八大醃菜,簡直秒殺韓國泡菜,尤其是最後一道!
醃藠頭 藠頭用肉炒起來也挺好吃,但是絕對沒有醃過的清脆爽口,藠頭醃製的時候容易入味,而且做法簡單,不只是農村人,很多城裡人也都喜歡
舌尖上的江夏—湯遜湖魚丸、“小蜜蜂”藠頭紙坊城北的特產
其實江夏美食遠遠不止這些,如法泗的三嫂子剁椒,梁子湖的大閘蟹和小龍蝦,逢年過節必不可少的蓮藕排骨湯,散落民間的豆絲、餈粑和各種時令瓜果,隱於紙坊城區大街小巷的面窩、油條、熱乾麵、發米粑等小吃更是江夏人的口福
它像蒜不是蒜,稱為“菜中靈芝”,酸甜開胃,特爽脆,夏天吃最好
食材:藠頭250克,白米醋三大勺,白糖1大勺,食鹽25克烹飪步驟:首先將藠頭去皮,適量清水中加入食鹽,放入藠頭浸泡一晚上,撈出後再用涼白開沖洗一下,控幹水分
清明的藠仔,加上蘿蔔仔和燒肉,就能做出受江門人歡迎的春天美食
蘿蔔仔配上開春的藠頭,再加上油潤的燒豬肉片,在猛火急炒下,便是嶺南小村裡春天獨特的一道風味菜了
美食精選|昨天學會了爽辣黑椒烤蝦,全家對我刮目相看哇!
爽辣黑椒烤蝦食材:鮮蝦250克,醬油1大勺,黑胡椒粉2小勺,鹽適量,姜粉2小勺,料酒1小勺製作方法:1
農民種“藠頭”走上致富路,一年收入20萬元!
種植藠頭,有三大基本工序:鬆土、培土和捂土
紅河開遠:萬畝藠頭獲豐收
為推進藠頭產業提質增效,促進產業振興,今年碑格鄉成立了藠頭產業協會,充分發揮好“企業+協會+合作社+農戶”的模式,引導農戶規範化種植、管理和銷售,幫助農戶代收代銷藠頭,以實際行動為民辦實事,促進藠頭產業高質量發展
這個菜既能當小菜獨用,又能做配料,酸甜可口,健脾開胃!
成熟的藠頭個大肥厚,潔白晶瑩,辛香嫩糯,含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質,是烹調佐料和佐餐佳品,有“菜中靈芝”的美稱
三伏天,這菜再不吃就過季了,一次買10斤,從夏吃到冬,特省事
而很多人為了緩解悶熱,就會吃各種冷飲、洗冷水、長時間呆在空調房裡,雖然這樣能使我們短暫地涼爽起來,但是時間一長,體內的溼氣會越來越重,而溼氣一重,不僅抵抗力會降低,而且食慾也會降低,所以在三伏天,不僅要吃一些能開胃解暑的食物,而且還要吃一些
沒得一窩春菜,逃得過成都人的飯桌
圖源網路最經典的四川做法就是加臘肉炒,臘肉進鍋翻炒出油脂,被油脂浸過的兒菜吃起來更軟更有滋味
吃貨必看!古代詩歌中的這些蔬菜,你居然都不認識?
葑菲:fēng fēi不知道各位看官是不是和小編一樣,當看到古詩詞中的一些生僻詞彙時,總會覺得高階大氣上檔次,莫名嚮往
認識這種蔬菜嗎?看著白嫩,吃著甜脆,大人小孩越吃越上癮!
【食材準備】:藠頭、五花肉、小米椒、大蒜、生薑、小蔥、食用油、食用鹽、生抽醬油、蠔油、白砂糖步驟一:清洗切塊首先,我們需要準備好今天的主角食材——藠頭,如果沒吃過藠頭的小夥伴,建議第一次先不要購買太多,如果喜歡吃的話,下次還可以再繼續做,避
一招教你辨別藠頭與薤白的區別,學會之後,再也不怕挖錯菜!
以上三種就是辨別薤白與藠頭的區別
廣西人最愛這道菜,酸辣夠味,越嚼越香,吃過的都念念不忘
【檸檬鴨】青頭鴨半隻,醃鹹檸檬1個,酸辣椒100克,酸藠頭100克,酸姜100克,生抽4勺,蠔油3勺,胡椒粉2克,米酒3勺,味精少許(可放可不放)將酸藠頭,酸辣椒,酸姜和鹹檸檬切小塊,這裡的配料後面炒好後也是可以吃的,特別特別的香下飯,所以
太美了!老寧波人愛吃的這個東西開花了花期半個月……
”陳越說,藠頭和平時吃的蔥,雖然擁有“同款”蔥葉,但同屬不同種
小時候,有一種美味叫酸壇,長大後,有一種懷念叫酸壇
酸壇,又稱浸壇,在湖南平江農村是不得不提的兒時記憶,幾乎每家每戶都有一兩個酸壇,酸壇裡面隨著季節不一樣而浸著不同的東西,如刀豆、藠頭、豆角、蘿蔔、辣椒、柿子、洋姜等等,浸好的酸東西既可以直接食用,也可以做菜吃,深受人們喜愛,在鄉下還有一個別
臘肉炒藠頭、臘肉炒蒜薹、臘肉炒香乾!這3種炒法,你都吃過嗎?
製作步驟:1臘肉焯水去鹽後,分成肥瘦切成薄片,香乾切片2青辣椒、大蒜、薑片切好待用3鍋中放油,燒熱,然後放入薑片、蒜片和臘肉,翻炒,保持中火,至臘肉的肥肉呈透明色即可
這道糯米小吃,潔白有光澤,彷彿是煮熟的小豬
第21步、翻勻第22步、持續最小火,加入與翻勻芝麻和油滋總量等體積量或略多量的白砂糖第23步、翻勻第24步、盛起備用第25步、準備蒜苗,小蔥,醃製幹豇豆,肥肉,瘦肉,姜蒜適量,後面會一一介紹比例
這5道菜,老外漢語等級沒6級,完全讀不懂是什麼菜!
4、醪糟(laozao)醪糟是用糯米釀造出來的米酒,又叫甜酒,已經有了上千年的歷史了,口感喝起來甜美醇香,酒精含量低,我們現在會在不少的大小超市能夠看到有出售