六安瓜片幹茶怎麼鑑別真假？

六安瓜片其實是可以透過一些方法來鑑別真假的，六安瓜片還比較出名，所以造假的也很多，不懂的人根本分不清，下面介紹六安瓜片幹茶怎麼鑑別真假 這些方法幫助你。

六安瓜片幹茶怎麼鑑別真假

1、觀其色：觀望六安瓜片幹茶的顏色，色澤鐵青透翠的就是烘製到位的茶葉！

2、聞其香：聞六安瓜片幹茶的香氣，如有燒板栗香味或幽香的為上乘！

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3、嚼其味：拿一些六安瓜片幹茶細嚼，如有頭苦尾甜、苦中透甜味覺，略用清爽甜潤的感覺！

4、觀其行：看到六安瓜片幹茶的片卷順直、粗細勻稱的條形的就是炒功到位的茶葉。

六安瓜片泡茶真假鑑別

1、聞其香：鼻子靠近杯麵，問到悠悠的茶葉清香為極品茶葉！

2、觀其色：看到泡出的茶湯青湯透綠、清爽爽的，沒有一點的渾濁就是好茶！

3、品其味：慢喝兩口茶湯有微苦、清涼、絲絲的甜味就是好茶片！

4、觀其行：六安瓜片泡開後，水發燙茶葉浮於上層，之後葉片自下而上陸續下沉至杯碗底的就是真的好茶葉！

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六安瓜片沖泡水溫

高階的85度到90度水溫，最好90度，不要低於85度，中端的90到95度，低端的95到100度水溫。純手工瓜片彎曲緊實，低溫不容易讓葉片舒展，老是漂浮在杯子上面，不利於品嚐茶湯。

另外瓜片是成熟葉片製成，內容物非常豐富，低溫不容易讓內含物充分溢位，低溫也不容易散發茶香，適當的溫度可以讓茶性發揮得更好，茶味體現得更明顯，當然如果是不好的瓜片，這樣的水溫就有可能造成茶湯過於濃郁，苦澀感出來，這種苦是正常的，能在嘴裡化的開，慢慢回甘，還是不錯的茶，如果又苦又澀，且難以化開，就說明茶葉太差。這時候可以減少投茶量，降低水溫，快速出湯等等方式緩解。