北京東三環著名的長龍店，竟然是家溫州大排檔，醉蝦、血蛤、泥螺

北京東三環數一數二的溫州餐館，開業很多年，但每次路過都排長龍，一直也沒來吃過。

夏天小海鮮上市，終於約到了一票好友，卡著餐廳開門的時間抵達，第一波開席，吃得酣暢淋漓。

特色

典型的南方菜館，明檔點菜，食材都是時令貨，十分適合老饕們挑剔的味蕾。

在吃海鮮的餐館裡，價效比

中上

，因此忠實粉絲很多。

環境

進門，環境比想象的寬敞且乾淨，桌子都不大，上菜的時候桌面很擁擠。

挨著窗戶，一遛水池，裡面有各色當日海產，怎麼吃，怎麼做，直接問點菜小妹。

對面是冷盤明檔，各種醃貨、滷味，還有季節水果，全部展現在這裡。

頭頂的牆上，是滿滿當當的熱炒選單。對南方食材和做法頗為陌生的我，在這個區域轉了三圈，各種新奇。

美食攻略

[魚餅]

很清爽的一道冷盤，用魚肉做的餅，蒸熟放涼切片。懷揣著空空如也的胃，吃下一口魚餅，好鮮。等後面的熱菜吃得差不多了，再吃回魚餅，這種清淡的鮮味就品不出來了。

[蔥油海瓜子]

海鮮忠粉最愛的小海鮮之一，在我看來不夠過癮，但小夥伴很喜歡。

一點點蔥油的熱力下，爆開的海瓜子，慢慢吸吮是海產的特有鮮感。調味料的拿捏適度，鹹淡合適。

[家燒魚肚]

在魚肚和魚籽之間糾結了一會，選擇了魚肚。

魚肚

厚實，每一口都很紮實、

[椒鹽皮皮蝦]

這道菜有點失望，皮皮蝦不夠肥，這又再次印證：不會吃海鮮的普通食客容易踩坑的定律。

[海螺片炒韭菜]

新鮮的海螺肉很有嚼頭，點餐的小妹推薦用韭菜炒，也算是小海鮮的常規做法。

[雪菜豆板]

夏天的蠶豆很新鮮，用雪菜和一點肉沫炒，超級下飯的時令菜。

[清蒸鹹黃魚]

想嚐嚐不一樣的魚，選了這個鹹黃魚。

黃魚加鹽下池醃漬後，吃的時候清蒸一下，適合夏季不佳的胃口，也是下飯神器。

[溫州炒米粉]

當然，我們並沒有點米飯，而是選了這道每桌必點的炒米粉。

後廚的做法讓人安心，並沒有加很多油，也沒有澆明油提香，爽利的溫州細米粉，怎麼也吃不夠。

總結

人均不設限，可以點昂貴的龍蝦大菜，不過普通小海鮮的家常味道，更適合一般食客常來。

【華盛溫州大排檔】

地址：東三環南路13號-3號

營業時間：10：30-14：00 16：30-21：00

人均消費：120元

以上均為個人體驗，與商家無利益相關，可以放心食用。

更多北京本地生活推薦，請戳

揹包露營？戶外野奢？這家露營風格咖啡館，都可以體驗！

北京東三環的寶藏小館，叻沙、黑胡椒蟹、肉骨茶，久違的南洋味道

南美洲的烤肉你吃過嗎？私藏小眾餐廳，價效比高阿根廷牛排館

現實版夢華錄，北京中式下午茶的天花板