不管蒸什麼海鮮，不要直接蒸，加一步瞬間提升一個檔次！

不管蒸什麼海鮮，不要直接蒸，加一步瞬間提升一個檔次！

說到美食大家一定有聊不完的話題，我們在平時的時候，也會吃到很多不同的美食，大家對美食的掌握一定也都不比小編差，大家在平時的時候，都喜歡吃什麼樣的食物呢？小編最喜歡的食物就是海鮮了，它的味道更美，更鮮，所以在有的時候，小編給更喜歡它，我們應該也在家都做過海鮮，我們在做海鮮的時候都是怎麼做的呢？

有些人為了省事，就會直接的燉或者煮，其實這樣也沒有什麼不好的，因為海鮮的味道會幫我們讓這道菜更美味，但是我們如果我們在蒸的時候，什麼也不放，那海鮮的味道也會被大大的降低，所以我們在蒸海鮮的時候，還是要有一些小竅門，今天小編來告訴大家一個做海鮮的方法，這個方法可以我們製作的海鮮更加的美味，這個方法也是很簡單的，只要我們在蒸的時候多加這一步就可以了。

我們在蒸海鮮的時候，一般都會用清水蒸，雖然這樣蒸出來時食物也很好吃，但還是差一些味道。把怎麼做才會更好吃呢？首先我們在買食物的時候，可以讓老闆給我們一些海水，我們要把海鮮放在海水裡帶回家，這樣海鮮可以一直保持新鮮，帶回家之後清洗乾淨，然後把它們放在屜上，這就要準備開始蒸了。

這時就到了比較關鍵的一步，我們要在清水裡面放入薑片以及高濃度的酒，這時我們才能正式的蒸，放這兩種食材的原因就是把海鮮的腥味去掉，而且這樣做出來的味道也會更好，味道瞬間提升一個檔次，大家學會了嗎？其實簡單來說就是在回水蒸的時候，往水裡放入薑片及高濃度的酒。然後就是蒸的時間了，我們自己掌握，但時間不能過長，要不然就不好吃了。大家還有哪些做法呢？