世界最大的河豚養殖基地竟然在曹妃甸

“不吃河豚，焉知魚味？吃了河豚，百鮮無味。”這句諺語從古流傳至今，完美詮釋著吃河豚是享受美味與致命冒險的矛盾綜合體。清康熙二年《永平府志？物產》載：“‘蠟頭’：類河豚，味甚美，肝血有大毒，去之方可食。”其實，對於河豚只要食之得法，我們不僅可以安然無恙，而且還會享受到那無與倫比的滋味。

曹妃甸區是我國最早開展紅鰭東方豚人工育苗和池塘養殖的區域，其良種繁育與池塘蝦豚混養技術、河豚魚越冬技術研究成果國際領先，養殖出的河豚魚接近於天然，養殖面積穩定在1。4萬畝左右，年出口韓國、日本優質河豚魚產品800多噸，成為國內最大的河豚魚生產、出口基地。

許久以前就聽說河豚體內含有劇毒，屬於神經性毒，殺傷力極強。但河豚肉質細嫩，味美絕倫，以至眾多美食主義者甘願“冒死吃河豚”！蘇東坡對河豚的喜愛隨著他“真是消得一死！”的讚歎早就成為廣為流傳的故事了。

根據營養專家介紹，河豚魚營養豐富，具有消腫、降血壓、去胃疾、恢復體力、調節免疫系統等諸多功效，味道鮮美並帶有野味。但是因為卵巢和肝臟有劇毒，稍有不慎將會中毒身亡，固有“拼死吃河豚”的說法。

曹妃甸是世界上最大的河豚養殖區域。這裡主要養殖的東方紅鰭豚，年產量超過1000噸，遠銷日本、韓國等地。在曹妃甸的海澳大酒店，我們終究沒有抵擋住致命的誘惑，品嚐到了當地著名的河豚宴。清水河豚、紅燒河豚，還有河豚刺身，一道道美味讓人垂涎欲滴。

曹妃甸十里海河豚小鎮到處都是何騰的元素，從大街上的牆面塗鴉，到廣場的河豚稻草和雕塑，就連餐廳裡面掛的燈籠都是河豚的，甚至連室內牆面上的畫都是河豚的畫，不愧是河豚小鎮。

捕魚歸來的人兒，滿面是豐收的喜悅。時至今日曹妃甸人早已不必為生計而與大海江湖一拼高下，垂釣成了閒逸的消遣。曹妃甸有廣闊的灘塗資源，生物光合作用強，營養鹽類豐富，灘底是渤海灣海域典型的浮游生物聚集地，多種原因促成曹妃甸海域海洋生物豐富，海鮮味道獨特、肥嫩、鮮美，附近海域不能相比。與之水漲船高的是曹妃甸的飲食，海鮮河鮮地鮮成了曹妃甸又一名片。

據說每年都出現有人因為食用河豚魚而死亡的事件，很多是因為誤食了不明種類的河豚魚。河豚文化體驗館可以讓人們更深入地瞭解河豚魚毒性的分佈部位，告訴人們不要隨便亂吃河豚魚。有的品種不能食用，它們不光內臟有毒，肉也有毒，吃了以後會有生命危險。