總局答覆：食品生產行為違法這樣判定！違法所得這樣計算！

關於食品生產行為違法判定問題

問：

**轄區內企業A公司，備案了食品企業標準，A公司委託三個企業進行分步驟生產，一個是對食品原料進行超微細化的B公司，一個是對超微細化後的食品原料進行輻照滅菌的C公司，一個是對超微細化滅菌後的食品原料進行固體飲料（預包裝食品）加工包裝的D公司。現已查明，B公司及C公司均未取得食品生產許可證，同時A公司備案的企業標準，沒有明示採用C公司的輻照滅菌工藝流程，B、C公司均在省外，產品標示D公司的生產SC許可證。產品未標示輻照食品。

**本批次食品，A公司的銷售額為120萬元，A公司支付給B公司的加工費用為5萬元，支付給D公司的加工費用為10萬元。D公司支付給C公司的加工費用為5000元。

**請問對A公司的委託生產行為如何處罰，產品是否召回？

答：

1、A公司委託無食品生產資質的企業B、C生產加工食品，如果A也無食品生產經營許可證，建議ABC三家均按照《食品安全法》122條處理。 2、A公司未按照標準組織生產，C公司的輻照流程不符合備案的食品標準，A公司組織生產的食品不符合備案的食品安全標準，應當按照《食品安全法》第63條做召回處理。 3、在處理食品安全違法案件中，一般計算違法所得和貨值金額按照“全部收入說”計算，既不扣除成本。

回覆部門：執法稽查局

釋出單位：中國工商出版社 新媒體部（數字出版部）

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