小白鵝燜鍋，真的巨好吃，專注招牌火焰醉鵝

美

食

/ 小白鵝燜鍋

十年專注一道菜

招牌火焰醉鵝

單憑一隻醉鵝成就了一家店

過往食客品嚐過後紛紛為其味道點贊

現點現做

鵝肉香夾雜米酒香的

雙重疊加的香味

瞬間撲面而來

美味醉鵝開到哪火到哪

一到飯點的時候人都坐滿了！

一鍋好吃的鵝肉

當然離不開新鮮的食材

每隻鵝不餵養飼料、每日運動量十足

都長得足夠結實

好鵝配好大廚

為了確保鵝肉口感的鮮嫩

從鵝的選擇、處理、大鍋炒制。。。

再到浸潤、切塊，一氣呵成！

裡裡外外無不透露著用心

倒油熱鍋後，倒下一整盤肉肉不斷翻炒

然後加入自釀山泉水米酒燜煮

去腥提香

再來一個“點火儀式”燜煮20分鐘

~蓋上鍋蓋，點火

“轟”地一下，半米高的火焰就竄上來

米酒和鵝肉充分交融

令鵝肉更加酥嫩軟爛

等了這麼久的美味即將出爐

掀開鍋蓋後

香濃誘人的香味瞬間飄散開來

拿勺子迅速翻炒幾下

讓每塊鵝肉均勻收汁

緊鎖香濃惹味的肉汁和醬汁

每一塊都不能放過！

鵝肉在烹煮的過程中吸收了酒的精華

鵝肉的香味和酒的香氣巧妙融合

陣陣溢香！

夾起一塊鵝肉，先聞後嘗

鵝肉很鮮嫩，皮薄肉厚，很有嚼勁

吃完真的會回味無窮

濃香的醉鵝少不了多種配料！

濃香的湯汁燉煮特別下飯

香濃的醬汁搭配米飯

香軟可口~可以吃上好幾碗

各種食材各具風味

在沸騰的鍋底裡煮後搭配米飯，濃香四溢~

地址：泗洪吾悅廣場四樓

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