初夏毒性最強！有人吃了它，被緊急送醫做血液淨化！敲黑板：養殖加工品可吃，活的絕對不行！

“一朝食得河豚肉，終生不念天下魚”。古往今來，不知有多少老饕稱頌過河豚魚的鮮美。但與此同時，人們也大都知道，河豚有劇毒。在我國，野生和活體河豚魚是禁入市場的。然而即便如此，難免還是有人抱著僥倖心理，想“拼死吃河豚”。記者昨日從寧波市市場監管局獲悉，日前，執法人員在主題為“清螺禁魚”的突擊檢查中，就發現60餘條活體河豚魚和5。5公斤疑似織紋螺。

此次突擊檢查，執法人員來到寧波主城區和豐創意廣場、白沙碼頭海鮮廣場等12家主要經營海產品的餐飲單位。從檢查情況來看，有3家單位存在經營河豚魚的情況，其中2家單位符合規定，1家不合規。執法人員在這家餐飲單位的加工場所內發現了60餘條活體河豚魚，並且在冷凍冰箱內發現有超過保質期的7條河豚魚半成品。

無獨有偶，鎮海區市場監管局在檢查時發現，莊市街道一海鮮飯店也有8條疑似河豚魚，無任何票據，目前已送相關部門鑑定。同時，執法人員還在該街道另一家飯店內查獲疑似織紋螺5。5公斤。目前，市場監管部門正依法對上述單位作出處理。

食客有性命之憂，賣家也要當心擔責

執法人員介紹，我們平時俗稱的河豚，其實學名應該是“河魨”（“河豚”本為錯誤叫法，但因叫得多了，以訛傳訛，大家也就叫習慣了，本文的“河豚”皆是指“河魨”），是硬骨魚綱魨科魚類的統稱。在我國，常見的有紅鰭東方魨、暗紋東方魨等品種，多見於長江中下游地區及東南沿海。春季到初夏是河豚魚產卵季節，此時的河豚非常肥美，所以古人有“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”的說法。而東南沿海的漁家，確實有一些人存有喜食河豚的習慣。

“不同品種的河豚，毒性大小和帶毒部位都不一樣，有的魚肉帶毒，有的魚皮帶毒，有的內臟帶毒，還有的魚籽帶毒。”執法人員告訴記者，這段時間也是河豚毒性最強的時期，而且河豚毒素耐酸耐高溫，一般的炒煮、鹽醃和日曬根本無法清除。一旦誤食了有毒河豚，人會在短時間內中毒，如中毒過深，最終會因呼吸系統麻痺而死亡。此前有媒體報道，寧波一位何姓大姐就因貪吃了一小塊河豚魚，險些出了大事。何大姐的河豚魚是從鄰居處拿的，她在清理時去掉了有毒的魚肝和魚眼，並在燒菜時放了整整一斤黃酒“防毒”，結果吃了一口，不到10分鐘，就全身發麻、胸悶氣短。家人見狀不對，趕緊送她到醫院，何大姐經過一晚上的洗胃、導瀉、補液，一大早又做了兩小時血液淨化，才有所好轉。

執法人員還說，“拼死吃河豚”這件事，除了食客有性命之憂外，銷售河豚者也要承擔法律責任。就在本月中旬，上海浦東法院剛判決了一起案子：一名魚販出售河豚給一男子，男子食用河豚後不幸中毒去世，魚販雖賠償給死者家屬15萬元獲得了諒解，但刑責難免，最終被法院以銷售不符合安全標準的食品罪，判處有期徒刑3年。

另外，織紋螺因含有較強毒性，也早已被國家明令禁止銷售。貪吃織紋螺，同樣可能造成嚴重後果。

想吃還是有機會的，吃養殖的加工品

那麼，實在有“吃貨”想嚐嚐河豚的美味，是不是就完全沒機會了呢？也不是的。根據《關於有條件放開養殖紅鰭東方魨和養殖暗紋東方魨加工經營的通知》，我國禁入市場的是野生河豚魚，而養殖的紅鰭東方魨、暗紋東方魨可以有條件准入，但必須是養殖河魨加工企業按要求去除有毒部位和河豚毒素後，經檢驗合格後方可上市，活魚也還是不能進入市場的。若違規銷售，執法部門將按食品安全法等有關法律法規予以處罰。

作為消費者，該如何辨別市面上的河豚是合格產品還是違規產品呢？“河豚加工產品必須在包裝上配備可追溯二維碼，消費者透過掃描資訊可得知，該產品的原料基地、加工企業名稱和備案號、檢驗合格資訊等。”執法人員說。

市場監管部門也提醒，如有食用養殖河豚魚的需求，一定要選擇有資質、來源合法，專業加工過的產品，若發現有人違法經營違禁海產品，可撥打12345、12315舉報投訴電話。