廣東很多人愛吃的這個食物最近有劇毒 有人中招了

近日

廣東省市場監管局

就河豚魚發出消費警示：

近期是河豚魚產卵季節

此時的河豚毒性最強

也是河豚中毒事件的高發期

大家切勿誤購、

誤食河豚魚！

家住寧波的蘇阿姨

最近就中招了！

她怎麼都沒想到

一道吃了多年的美食

竟把自己送進了EICU（急診重症監護室）

記者瞭解到，蘇阿姨今年56歲，這次害她進醫院的美食正是自家晾制的河豚魚鯗，這也是近期許多人桌上常出現的一道美食。蘇阿姨老公周先生告訴記者：“河豚有毒我們聽過，但都說只要處理乾淨了還是可以吃的。而且我們每年都有吃河豚魚鯗，從來沒出現過不舒服，這次也不知道為什麼竟然中毒了。”

浙江大學明州醫院急診科袁麗豔醫生介紹，15日上午臨近11點，蘇阿姨被家人匆匆送來醫院。在病史詢問中，醫護人員瞭解到，蘇阿姨半小時前吃過河豚魚乾，隨後出現了口舌麻木、噁心、嘔吐、腹瀉等情況，同時四肢麻木無力。”

“還好這個患者只吃了兩塊，不適主要集中在消化道，沒有出現呼吸困難等其他嚴重的中毒症狀。”袁麗豔醫生說。

但院方也不敢大意，急診科叫來了消化科會診。消化科醫生夏僑講述的一件往事讓大家都心驚。

七八年前，夏醫生還在舟山一家醫院工作，有天晚上3名食用河豚魚後中毒的中年男子被送到醫院，一人已經神智不清，立刻上了呼吸機，幾天後才撤機，一人全身發麻但自我感覺還行，結果兩三小時後身亡了，另外一人淺嘗輒止相對還好。事後瞭解到，3人都是外地人，在菜場看到一包河豚魚內臟，以為是別人落下的，撿回去吃了，結果釀成慘劇。

經過催吐、解痙、護胃、補液等一系列治療後，蘇阿姨病情得到有效控制。但考慮到毒素代謝仍需幾天，她目前仍住院觀察治療。

專家介紹，河豚的美味天下皆知，但河豚有毒也是公認的。許多老百姓都知道河豚有毒，也常有河豚中毒事件被報道，甚至早在《山海經》中就有河豚致死的記載。

引起中毒的主要是河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素和肝臟毒素。其中最毒的部分是卵巢、肝臟，其次是腎臟、血液、眼、鰓和面板，肌肉中並不含毒素，但如果處理不慎肌肉受到汙染，食用後一樣可能導致中毒。

河豚魚的毒性極強，相當於劇毒藥品氰化鈉的1250倍，只需要0。5毫克河豚毒素就能毒死體重70kg的人。

同時，河豚魚的毒性大小與它的生殖週期也有關係，每年2－5月為生殖產卵期，毒性最強；6－7月產卵以後，卵巢萎縮，毒性減弱。也就是說，眼下正是河豚魚最毒的時候。

河豚毒素中毒後，可有如下表現：發病急，潛伏期半個小時到三個小時，一般10分鐘到45分鐘；先感到手指、口唇、舌尖麻木或有刺痛感，然後出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀，並有四肢無力、口唇、舌尖及肢端麻痺或者癱瘓；嚴重者眼球運動遲緩，瞳孔散大，對光反射消失，然後言語不清、體溫下降，先呼吸遲緩、繼而呼吸困難，最後呼吸衰竭而亡。

醫務人員提醒廣大市民，食用後出現不適症狀，第一時間催吐，減少毒素的攝入吸收，之後立刻就醫。當然，最好的辦法還是遠離河豚魚及其製品，冒著生命危險吃美食，不值啊。

＂跳跳魚＂、筍殼魚和河豚魚要分清

近日，廣東省市場監管局就河豚魚發出消費警示，並且提醒消費者在選購時要仔細辨別＂跳跳魚＂（彈塗魚）、筍殼魚和河豚魚。

三者混同的情況時有發生，各水產店鋪、餐飲店在進貨時要格外注意辨別，並嚴格落實索證索票制度。

＂跳跳魚＂、筍殼魚和河豚魚三者外形極為相似，不易區分。

＂跳跳魚＂

魚眼突出並能轉動，吻尖；魚體藍褐色或灰棕色，腹部白色，魚體側上部沿背鰭基部有6～7條灰黑色的橫紋，體液粘液相對較多。

跳跳魚

筍殼魚

體形略延長，粗壯，前段呈圓柱形後部稍扁，嘴角下斜，與眼同寬；眼睛凸出，位於嘴唇上方，有一排小尖牙；身上的鱗片呈梳齒狀，有四圈黑色斑紋，腹部的顏色較淺，體表的顏色會隨著周圍水質和環境而變化。

筍殼魚

河豚魚

在廣東地區又叫做＂雞泡魚＂＂氣泡魚＂，身體短而肥厚，體形長、圓，頭比較方、扁，體背、側面的斑紋隨種類不同而各異；眼睛內陷半露眼球，上下齒各有兩個牙齒，形似人牙；一般體長70～300毫米；體表生有很細的小刺，一旦遭受威脅，就會吞下水或空氣使身體膨脹成多刺的圓球。

河豚魚

傻傻分不清？

一不小心

就中毒！

部分文：廣報全媒體文字記者塗端玉

部分資料據寧波晚報