天冷就愛喝它，補脾益氣，潤腸通便，提高身體免疫力，冬天少生病

週末的時光總是匆匆，一大早起來，煮飯，送孩子上輔導班。然後趕著去買菜，準備午飯。今天在菜場看到一位老伯在賣紫薯，你一定會說賣紫薯有什麼奇怪啊，我們平時買的紫薯都是拳頭大小，老伯買的紫薯確實長長的，個頭很大一個，這種你一定沒見過把。這是我們沂蒙山特有的農家種植的紫薯，它含有豐富的花青素，可以促進眼睛視紫質的形成，穩定眼部的微血管，增強微血管迴圈，可以減少自由基對眼睛的傷害。我家老大上中學了，每天早上六點上學，晚上功課寫到十點多，常說眼睛有點癢癢，我就經常給她吃些緩解視力的蔬菜，比如胡蘿蔔，番茄，紫薯等。孩子很喜歡喝紫薯粥，我每次都用紫薯加上鐵棍山藥一起煮，軟糯香甜，喝起來味道非常好，每週都要煮上三四次，大人孩子都喜歡。

北方人的早餐，離不開粥，特別是寒冷深秋。早晨，喝上一碗熱乎乎的紫薯山藥粥，感覺特別舒服，身上暖暖的，它既能暖胃也能健脾，還能讓人享受到不一樣的美味。其實紫薯山藥粥還有多種其他功效存在，它對人體的健康好處多多。平時多喝一些紫薯山藥粥，能有效提高腸胃健康，減少腸胃疾病發生，因為這種粥中含有豐富的纖維素和膳食纖維，它們能增加人體內大便的體積，也能加快腸胃蠕動，可以減少有毒物質在人體腸道內積存，能在儲存大便通暢的同時沒減少胃腸炎和腸癌的發生機率。

紫薯山藥粥

食材：

紫薯一塊，山藥2根，大米100克，冰糖少許

做法：

1、準備好所用的食材。大米清洗乾淨，浸泡30分鐘，瀝乾水分，浸泡的大米更容易煮。

2、湯鍋加足冷水，大火煮沸。

3、倒入大米，中火煮至沸騰。

4、紫薯削皮，切小塊，放入湯鍋裡，煮至沸騰。

5、山藥削去外皮，切成小塊，放入湯鍋，煮至沸騰後，蓋上蓋子，轉小火慢煮。

6、煮至濃稠時，放入冰糖，攪勻，再煮2分鐘關火即可。

7、香濃美味的紫薯山藥粥就做好了。。

8、熱乎乎的喝一碗。

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