藏在拐角處的小店，憑藉牛骨稱霸20年，一條街都不夠給他停車

本文由呂小廚帶你吃獨家釋出。

藏在拐角處的小店，憑藉牛骨稱霸20年，一條街都不夠給他停車。

有些小店看起來其實還好，但是生意卻比其他店鋪還要火爆，幾乎每一個經過的人都會上來買一份，依靠著獨特的做法和其他獨家秘方，口感深受所有人喜歡，是當地人的美食首選，而今天我們要說的就是，藏在拐角處的小店，憑藉牛骨稱霸20年，一條街都不夠給他停車。

這家小店從面積上看不是很大，坐落於拐角處，各種機器和食物都堆放在一起，這裡面含有的所有口感也倍受所有吃貨喜歡，店主生意很忙的情況下，要連續站了好幾個小時舀著每一碗牛骨湯，這家小店憑藉著牛骨稱霸了20年，只求原汁原味，在牛骨湯中加入粉絲，簡直不要太好吃，經常在他們家吃的老顧客來了，都不用看選單，直接就會點了牛肉粉絲。

聽老闆說他們這家店主要是以燉牛骨為主，牛骨頭一斤大概35塊錢左右，燉的軟嫩鮮香，而牛肉粉絲也需要15塊錢一碗，很多食客都是衝著他們家的牛肉粉絲來的，可謂是一大特色了。

雖說這碗牛肉粉絲看起來不是特別的起眼，有些人看了之後甚至說是沒有食慾，但是這條件已經在這條街稱霸了20年，所以也是名聲遠揚，很多食客說要想吃牛肉粉絲，那一定要提前來，去晚了可就沒有了。

這家店的老闆也是為了良心，牛骨湯吃起來鮮而不膩，老闆給的牛肉分量也是特別十足，所以很多人都喜歡在他們家吃，吃上一塊牛骨頭，一碗牛肉粉絲就能夠吃得飽飽的了。

牛骨湯選用幾十斤的牛骨，加入眉豆、紅棗、枸杞、當歸、花生，用爐火慢慢熬煮而成牛肉湯香濃鮮美，不油不膩，真材實料的熬住美味之極，熬煮濃湯費時較長，明天要準備好幾口大鍋，不少人開著豪車過來，一條切都不夠給他停車的，很多老街坊時常來晚失望而歸，如果想要喝湯真的要快。

一份責任，一份堅持，無論辛苦與否，始終對味道有著極致追求和對顧客負責，這才是一家小店長久不衰的道理。

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