“三個突破”在鄆城：好糧好品“好鄆來”，一二三產高效融合發展

大眾網·海報新聞記者 李威 李慶波 鄆城報道

近年來，山東省農科院“三個突破”作物研究所工作隊根據鄆城縣國家超級產糧大縣資源稟賦，堅持科技興農，聚焦標準化生產、精深化加工、社會化服務，透過“延鏈、補鏈、強鏈”，促進鄆城糧油產業鏈一二三產高效融合發展，夯實鄆城縣保障國家糧食安全主體責任，助力現代農業駛入高質量發展快車道。

科學種糧告別看天吃飯 讓“糧袋子”再增產

鄆城縣常年小麥播種面積145萬畝，品種使用省農科院的濟麥22、魯原502等主推品種，年產糧食穩定在22億斤以上，產能位列全省第四，是名副其實的“糧袋子”。2020年盛夏，山東省農科院作物所副研究員樊慶琦隨著“三個突破”鄆城工作隊來到鄆城，初來乍到的他便開始了馬不停蹄地調研走訪，看到“自家”主推的小麥品種在鄆城實現全域覆蓋、高產穩產的優異成績，樊慶琦深感欣慰，同時也敏銳察覺到在秸稈還田質量、整地質量、播種質量和病蟲草害的防治等方面還存在一些亟待解決的問題。

看到了問題，就需要解決，還需要對症下藥，方能良方病除。樊慶琦積極聯絡，多方對接，權衡栽培、肥料、農藥、防控等多種技術的利弊，遴選適合鄆城縣實際條件的有效技術，引入小麥雙鎮壓精量勻播、一次性施肥、精準施藥、綠色防控和智慧農機等技術，在鄆城科技示範園集中展示。制定“鄆城縣小麥標準化生產技術規程”，做到有據可依，在小麥全生育期規範管理。

樊慶琦（左一）為種植戶講解種植管理技術

2022年6月，豐收在望。經過技術對比，科技示範園技術整合的麥田每畝42。9萬穗，而對照麥田每畝38。6萬穗，足足多近5萬穗，增產幅度11。14%。說明了技術的可行性，可複製和推廣。樊慶琦廣泛聯絡，製作小麥新品種、新技術宣傳片，在縣電視臺連續播放，受到了廣大群眾的一致稱讚和認可。

今年11月末，受到強冷空氣的影響，鄆城迎來首次大幅降溫寒潮天氣，樊慶琦認識到眼下正是冬季小麥田間管理的關鍵時期，前段時間氣溫高溼度大，存在麥苗過旺情況，氣溫驟降會對麥苗形成凍傷導致減產，他迅速組織多名農技專家深入田間結合小麥苗生長情況特點進行現場把脈開方，指導農戶對旺長的麥田進行鎮壓作業，透過鎮壓作業起到控旺、節水、保墒、抗凍、防止後期倒伏的效果，對土壤墒情不足的麥田指導做好澆越冬水改善田間小氣候，最大程度減輕凍害發生，確保小麥穩產增產。

助力精深加工 讓糧食附加值原地“升級”

鄆城縣作為糧食生產先進縣但也是糧食調出大縣，糧食未能實現本地精深加工導致效益低的問題一直是困擾發展的難點。在瞭解到問題後，“三個突破”作物所團隊決定將推動糧食精深加工作為糧油產業鏈“強鏈、延鏈、補鏈”的重要措施。

蘭峰穀物種植合作社加工石磨麵粉，使用濟麥22作為原料，粉色偏暗，加工工藝也因加水潤麥不規範，產品質量一直無法提升。得知情況後，多次邀請劉建軍、劉愛峰研究員現場指導，幾次除錯最佳化，制粉質量明顯提升，又引進濟麥44、濟麥55等優質強筋品種，品質大幅改善。同時積極研發小麥自發粉新工藝，豐富產品型別。小麥生長後期透過管理措施，噴施硒肥，為開發富硒石磨粉奠定了原材料基礎，產品豐富度提高，銷路大開。

在糧食深加工企業成立農科專家工作室

寶得利食品有限公司是一家生產饅頭、花捲、單餅等鄆城傳統食品，客戶群體大都是在外奮鬥的鄆城人。在得知這一情況後，“三個突破”作物所團隊在公司內成立專家駐點工作室，針對麵粉原材料、品種選擇和加工工藝對企業進行無縫技術指導，生產出來的產品無論是外形、色澤還是口感都是恰到好處，這也得到了生活在天南地北鄆城人的一致肯定，贏得了口碑的同時，提升了企業效益。

此外，“三個突破”作物所團隊積極引導企業大力實施品牌戰略，先後引導輔助企業註冊

“鄆峰”“時航”等商標，

透過技術引導實現標準化生產，透過品牌戰略助力生產銷售企業發展壯大。目前，“好鄆來”全域性農產品區域公用品牌旗下授權企業達到40個，有力地推動鄆城糧食產業高質量發展，透過“種植+加工+品牌+營銷”的糧油全產業鏈發展模式，進一步促進了鄆城糧油產業全產業鏈的發展壯大。

強化社會化服務 讓糧食生產標準化

農業發展需要長效引領，農業技術落地更需要示範展示。為進一步推進鄆城糧油產業發展，在“三個突破”鄆城指揮部統一部署下，作物所團隊在山東農科院鄆城科技示範園打造了小麥品種和種植技術推廣展示基地，重點展示了濟麥44等適合鄆城種植的優質小麥品種，整合小麥雙鎮壓精量勻播技術、一次性施肥技術、精準施藥、綠色防控、全生育期資訊化檢測等技術，為小麥標準化生產保駕護航。

農技專家深入田間調研

積極推動秋霞農機合作社、嫻碩穀物種植合作社等社會服務企業參與到機械化示範種植中來，“三個突破”作物所團隊透過大力扶持農業種植“三產”的社會化服務新型經營主體，組建社會化服務聯盟，經過一年的扶持試運營，服務面積穩定增長至2萬畝以上，新技術隨之落地。透過做大做強農業社會化服務，讓眾多個體和企業參與到農業科技化生產中來，補齊了產業鏈上機械化作業的短板，同時也延長了產業鏈，進一步推動實現大範圍的糧食生產標準化，助力增產增效。

普及種植技術助力標準化生產

糧食生產要良種良法配套，農技農藝融合，多措並舉提產能。為了加大主推品種、有效技術的培訓力度，“三個突破”作物所組織錄製品種、技術培訓影像資料在縣電視臺播放推廣，開展“鄉村夜校”農業技術科普大講堂，並多次組織基層農技人員和種糧大戶召開現場觀摩會，推廣農業種植新技術，大力培育技術型“新農人”，讓縣廣大農民掌握最好的技術，用最好的技術種出最好的糧食！

一產標準化種植，讓農民掌握了最新的主推品種和有效技術；二產做強精深加工，讓產品附加值留在鄆城這片沃土；三產培植社會化服務，盤活新型經營主體資產，集聚農機裝置，提高使用率，品種技術載體的成色更加鮮亮。“一二三產融合高質量發展，打好糧、出好彩，擦亮唱響‘好鄆來’區域公用品牌，構建線上直播帶貨新業態，可複製推廣的科技引領性鄉村振興齊魯樣板正以她矯健的身姿向我們走來。”樊慶琦說。