德國又見野生大閘蟹氾濫，秋風起螃蟹肥，當地人卻對其手足無措

中國餐飲界有句俗話，秋風送爽之時，正是蟹肉肥膏紅日。一颳風，螃蟹腿就癢。菊花開，螃蟹來。”最近，在國內的各大餐廳和超市，味道鮮美的大閘蟹陸續上架。質量好的大閘蟹並不便宜，對大眾來說也是昂貴的食材，不是誰都買吃的。

在中國，螃蟹大多依靠人工養殖。但是，在德國，大閘蟹是野生動物，在河川和湖泊中棲息著大量的大閘蟹。特別是在秋天，因為大閘蟹沒有天敵，老百姓也不吃，所以數量也變多了。

最近，德國當地媒體透露，德國首都柏林附近的一個小城市，政府在居民的舉報，接連收到無數的螃蟹的大街上“橫行霸道”幅度，每天傍晚，成千上萬只大閘蟹就會從河裡跑到馬路中間，居民驚慌失措，甚至不敢開車出門。

其實，螃蟹螃蟹是中國特有的品種，歐洲大陸上無蟹，原本屬於德國的外來物種的入侵，德國人最早將在20世紀初期，北部的螃蟹的河流中，首次發現了德國的緯度和環境溫度的增長非常螃蟹，螃蟹、幾乎沒有天敵，是“魚”，開始了瘋狂的繁殖。

平時棲息在淡水河湖等地，一到秋天就成群結隊地渡過街道，進行交配和產卵。正如報道中所說，德國小城市的居民對在街上徘徊的螃蟹感到驚訝。為了防止交通事故，道路上設定了警示牌。

對於氾濫的大閘蟹，德國當局也沒有采取任何對策。佔領了棲息地，其他物種的生存空間也受到了嚴重的壓迫。在德國人的眼中，大不列顛橫行霸道，佔據車道，讓人鬱悶。但是，在中國人的眼中，卻是黃滿膏肥的人間美味。

因此，在德國，作為處理大閘蟹的方法，捕捉大閘蟹賣給當地的中餐館，或者出口到中國市場。當地的中國人笑了，笑德國人真是身在福中不知福，面對這麼誘人的美食，不僅無動於衷，居然還嗤之以鼻。

德國人一般不吃生魚片，也很少吃刺骨的魚。當然螃蟹也吃，但不限於海螃蟹，一般都是帝王蟹，只吃蟹腿和蟹鉗之類的肉。我絕對不吃螃蟹。因此，這樣的小螃蟹在德國幾乎看不到。

然而，有部分德國人也看到了大閘蟹的商機，有當地公司自去年起開始經營大閘蟹，業務，每年捕獲德國產清澈的河螃蟹的3噸，面向中國當地的移民的家庭，和亞洲超市，餐廳的供貨，這裡的螃蟹比中國本土著名的螃蟹肥碩好吃，