江蘇鎮江釣魚人釣到6斤重的“大鯉魚”，經過鑑別是一條大鯽魚

江蘇鎮江一個釣魚人，到泰山水庫去釣魚，釣上來一條五六斤的大魚，經過辨別，這是一條鯽魚。但是這個個體，讓同去的釣魚人都不敢相信，他們擔心是什麼保護魚種，拍照後就趕緊放流了。

釣魚人展示的漁獲

這是該釣魚人展示的漁獲，從這條魚的體型來看，像是鯽魚，但更像鯉魚，但是仔細看魚嘴，又沒有鬍鬚，應該不是鯉魚。

他們把照片發到網上，希望有人能辨別一下是什麼魚，結果大家都說不出個所以然來。紛紛說鯽魚有三四斤到頂了，五六斤的鯽魚，是真沒有聽說過，更沒有見過。

這條6斤重的“鯽魚”，是怎麼釣上來的呢？

江蘇鎮江這個釣魚人，忙了一週的工作，想趁著週末去釣釣魚，放鬆放鬆心情。

本來他打算找條河，去河邊釣釣魚算了。但是他想著很多野河都禁釣，不禁釣的地方，都擠滿了釣魚人，比魚塘的人還多，搶不到釣位，也釣不好魚。

好不容易釣一次魚，還不如花點錢去大水庫釣魚去，萬一釣到大魚了呢？

於是，他就喊了兩個平時一起釣魚的朋友，一起去泰山水庫釣魚。

一般水庫都會投一些魚苗，因為水面達，魚種就很豐富，釣水庫跟野釣的感覺比較像，不知道下一杆會上什麼魚。

不過，水庫因為水面大，水深比河流深，所以魚的密度更低一些。因此也要找到好的釣點，才能釣到更多的魚。

江蘇鎮江泰山水庫

這次他們到了泰山水庫，都用一長一短兩把魚杆作釣。長的魚杆掛魚餌做魚餌，守著釣大魚；短的魚餌用商品餌做的餌料，釣一些鯽魚、白條魚、鯪魚之類的。這樣釣就大小兼顧了，不至於一天一條魚都釣不著，也不會無聊。

這種釣法果然沒錯，沒多久，他就釣了一些鯽魚和白條魚。只是長的魚杆一直沒什麼動靜。

不過既然開釣了，就耐心等待，長魚杆不上魚則已，上魚肯定是大魚。

果然沒過多久，他就發現長魚杆有點動靜，浮漂在上上下下的有動作。

於是，這個釣魚人就乾脆不管短魚杆，直接放到身後，專心等長魚杆上魚。

突然一個黑漂。

釣魚人迅速提竿，頓時魚杆就變成弓形，魚線也在空中呼呼作響。看來這條魚不小，憑著釣魚的經驗和感受到的魚的力道，他認為這是一條大鯉魚。

遛了10多分鐘魚之後，隨後以為魚鱗金黃的大魚躍出水面。

等把這條魚從魚鉤上摘下來後，估了一下，大概有接近50釐米長，重量少說也有5斤，過6斤都可能。

但是當他準備把魚放入魚護的時候，他發現這條魚有點奇怪。說它是鯉魚吧，卻沒有鯉魚那樣的鬍鬚，說它是鯽魚吧，這體型還不像。

於是他把兩個朋友喊過來，一起辨認。大家也都知道這是什麼魚，鯽魚也長不了這麼大呀。於是大家商量了一下，拍照後就把這條魚放了。

這幾個釣魚人還是比較謹慎的，要是保護魚種，他們是無意中釣到的，放流了也不會有什麼問題。

那麼，他們釣的這條魚到底是什麼魚呢？

有人說這是黃金鯽，看它都是金色的魚鱗，天津很多這種鯽魚。

有人說這是彭澤鯽，只有彭澤鯽才能長這麼大。

還有人說這是湘雲鯽，只有湘雲鯽才長得像鯉魚。

那麼，到底誰說得對呢？

釣魚人釣獲的這條像鯉魚又像鯽魚的魚，是什麼魚呢？

鯽魚在我國是分佈很廣的，因為它耐寒又耐熱。我國是先馴化了鯉魚，然後馴化鯽魚的。古時候普通人家庭，也就只能吃點鯽魚。

一般，我們的土鯽魚也就一兩二兩的重量，半斤大小的也有，個別大的能長到一斤大小，再大的個體，確實非常非常少。通常，釣魚人能釣到半斤大小的鯽魚，就很開心了。

其實我們一直來看圖分析，就知道了，它既不是彭澤鯽，也不是黃金鯽，而是一條湘雲鯽。

為什麼說它不是黃金鯽呢，它長得多像黃金鯽呀？

黃金鯽是天津地區培育出來的鯽魚品種，用雄紅鯽和雌散鱗鏡鯉培育而成。

黃金鯽沒法繁育，因此它就是吃了長個體的魚。彭澤鯽生長速度是普通土鯽的2。5倍，黃金鯽比彭澤鯽長得還要快2倍，因此它一年就能長到一斤上下。不過個體大一點的黃金鯽，一般就有2斤多，不會長特別大。當然食物充足，它突破個體，繼續長大也是可能的，不過不會特別大。

黃金鯽是屬於老實憨厚的鯽魚，餵食它就吃，並且喜歡群體活動。要是釣到一條黃金鯽，說明附近還有黃金鯽，哪怕是中魚了多遛一會，也不會把魚群嚇散了。

黃金鯽

黃金鯽很適合垂釣，因此很多魚塘為了讓釣魚人能釣到魚，就會投放一些黃金鯽。因此在東北地區，很多黃金鯽從天津運過去，是先給釣魚場釣一遍，然後再輸送到餐飲行業去。

黃金鯽有31-34片側線鱗。

什麼是側線鱗呢？

鯽魚的側線鱗

一般來說不同品種的鯽魚，側線鱗的數量不一樣，比如土鯽的側線鱗一般是28-31個之間。而人工培育的鯽魚品種則多於30個。

比如，在我國，算得上土鯽魚的品種並不多，只有雲南滇池高背鯽、黑龍江方正銀鯽、江西彭澤鯽、河南淇河鯽等。它們的側線鱗基本都是27-30枚。

滇池高背鯽一般是28-30枚，如果只有27枚側線鱗，那麼說明是生長不好。

黑龍江的方正銀鯽則是29-31枚側線鱗，多數是30-31枚。

黑龍江方正銀鯽

江西彭澤鯽是31-33枚側線鱗，因為彭澤鯽經過多代培育後，側線鱗有了變化，相比早期的彭澤鯽，側線鱗數目增加了。

河南淇河鯽為29-32枚側線鱗，一般是29-31枚。

而人工培育的鯽魚品種，如湘雲鯽，側線鱗為34-35枚，黃金鯽為31-34枚。

所以，

基本透過側線鱗數量可以判斷，側線鱗不超過30枚就是土鯽魚

。

我們再來看看這張魚獲圖。

因為圖片並不清晰，所以無法確定到底有多少側線鱗。

我們可以看到，它的魚嘴邊並沒有鬍鬚。而黃金鯽的魚嘴側邊有一對細小鬍鬚的，嘴下沒有鬍鬚。所以它並不是黃金鯽。

為什麼說它不是彭澤鯽呢，彭澤鯽才有大個頭呀？

我們前面說了，彭澤鯽算得上是一種本土鯽魚。很多釣魚人以為鱗片亮黃，才是野生土鯽魚，其實並不是如此。

我國本土的一些土鯽魚，要麼是銀白色、要麼是青灰色，並沒有金黃。所以鯽魚鱗片金黃好看，並不能判斷，這條鯽魚是不是土鯽魚。

彭澤鯽魚背就是深灰色，甚至是黑色，腹部則是灰色，魚鰭也是深灰色。

彭澤鯽是江西1983年開始選育的彭澤縣地方鯽魚品種。

彭澤鯽

上世紀70年代，漁民在馬壋鎮丁家湖捕魚的時候，先後捕獲了一條13斤和8斤的野生鯽魚，成了大新聞，還送到博物館展覽過。也因此，彭澤鯽受到了關注，並對它開始研究。

當時，它並不叫彭澤鯽，而是叫蘆花鯽，因為它總是在蘆葦叢，兩側魚身上有5-7條灰黑色的斑紋，像蘆葦一樣，所以就叫蘆花鯽了。

不過後來人工養殖後，這種斑紋就沒有了，只有灰黑色純色了。

為了展現地方品牌，後來這種經過6年選育7代後的鯽魚，就叫彭澤鯽了。它的魚頭短小、魚嘴厚實、沒有鬍鬚。

2005年，彭澤縣得到“中國鯽魚之鄉”的稱號。

鎮江釣魚人釣獲的大鯽魚

顯然，從體色、魚腹部顏色等細節可以確定，鎮江釣魚人釣獲的這條大鯽魚，並不是彭澤鯽。

如何確定它是一條湘雲鯽呢？證據是什麼？

湘雲鯽還有一個別稱叫工程鯽。因為它是

中國工程院劉筠院士帶隊培育出來的。1988年，當時候就以“工程院”為名，暫時命名為工程鯽了。

後來大家覺得，還是得改個名字，推向市場。

因為是在湖南進行的研究，取得湖南本土的魚培育雄魚，所以取了“湘”字，又取了

筠

“”

字，但是筠字太複雜，就簡化為雲，叫湘雲鯽了。有些人說取名湘雲鯽，跟史湘雲有關係，是無稽之談。1997年進行了定名。

湘雲鯽是無法繁殖的，所以它跟黃金鯽一樣，就是吃了長肉，比土鯽魚長得快3-5倍，一年就能長到1。5斤。

黃金鯽吃素，而湘雲鯽葷素都吃。也因此，我們平常看不到突破生長的黃金鯽，卻可以看到突破生長的湘雲鯽。

因為湘雲鯽培育的雌魚是日本白鯽，因此它又有日本白鯽的食性。

日本白鯽

日本白鯽有什麼食性呢？

日本白鯽原產於日本琵琶湖，我國1976年引進養殖，一般3-4能長到1斤半上下。

日本白鯽有

濾食性

的特點。這也是湘雲鯽所擁有的食性。

釣魚人應該知道，日本有一種黑拉釣法，用軟魚杆、長子線、比重輕的魚餌，用釣浮的方法釣白鯽，就是黑拉釣法。當然我們平時看到的黑拉，更多隻是儀式感，因為光是坐姿，很多人就不習慣。

因為這個濾食性，所以湘雲鯽就不是下底的鯽魚，它不會去拱水底的泥找食物。所以就算是在水庫裡養殖，想捕撈也是挺容易的。

湘雲鯽的魚背厚，因為不能繁殖缺了一部分器官，內臟比較少，因此肉多，同樣是買一斤鯽魚，吃湘雲鯽，魚肉就更多。同樣個體，它的魚肉比土鯽魚多1/5。它的魚刺還少，營養成分也改變了，比土鯽魚的甜味更重，比日本白鯽鮮2倍。

湘雲鯽

我們在確定，鎮江釣魚人釣獲的這條魚，到底是什麼魚的話，還需要知道幾個概念。

一個是鯉鯽，一個是鯽鯉，還有湘雲鯉。

對於鯽鯉，我們可以這麼理解，雄鯉魚和雌鯽魚培育的後代。那麼，鯉鯽就是雌鯉魚和雄鯽魚培育的後代。

不嚴謹的歸類，芙蓉鯉鯽、湘雲鯽可以算作鯉鯽。湘鯽、興淮鯽、異育銀鯽則可以算鯽鯉。

比如湘鯽，就是用雌紅鯽魚，同雄湘江野生鯉魚培育的後代，但它長得更像鯽魚，不過個體則能長到2。5斤大小。

湘雲鯽

那麼湘雲鯽這種鯉鯽，跟其他鯉鯽雜交魚種，有沒有區別呢？

其實它們長大後，從外觀上是有區別的。

普通鯉鯽雜交魚種

，看起來就是鯉魚的模樣，鱗片排列整齊，尾巴會有紅色，魚嘴和下頜共有2對鬍鬚。

湘雲鯽

則更像父本鯽魚的模樣，魚背的鱗片排列不整齊，像沒有長好似的。它的魚嘴和下頜有幾個小突起，可以理解成鬍鬚沒有長出來。

湘雲鯉

跟湘雲鯽長得比較像，魚肉是鯽魚的味道，不過它長了鬍鬚，只是鬍鬚比鯉魚的要細一些，軟一些，魚尾巴帶紅色，但是比鯉魚的紅色會淡一些，鱗片也沒有鯉魚鱗片硬。

釣獲的湘雲鯽

我們可以看到，這條魚的魚嘴兩邊並沒有鬍鬚、魚肚子是白色、魚尾巴是青灰色，沒有紅色。

綜合這些細節，我們可以判斷，這個釣魚人，釣獲的就是一條湘雲鯽。

那麼湘雲鯽能長這麼大嗎？

湘雲鯽真的可以長很大，只要食物充足，時間足夠。

我們知道湘雲鯽是雜食性魚類，還有濾食性的食性，因此水生昆蟲、藻類、浮游生物等等都是它的食物組成。相比黃金鯽植食性只吃素，所以個體不會特別大，可見，魚要長個頭，還得不挑食呀！

推測是推測，但是大湘雲鯽也是有釣獲記錄的。

2020年，江蘇丹陽的一名釣魚人，在一條河裡釣到了一條超過10斤的野生鯽魚，大家都不相信。但是經過鑑定，這確實是一條湘雲鯽。

江蘇丹陽釣魚人釣獲的湘雲鯽

至此，魚種算是搞清楚了，可惜鎮江這個釣魚人，因為無法確定魚種，把這條普通的鯽魚放流了，要不然，它比普通鯽魚味道會更好一點。

當然，也得為他慶幸，為他點贊，因為這確實不是受保護的魚種。這也說明他是一名懂法守法的釣魚人！

參考資料：

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百度百科：鯉鯽魚（原產於中國的魚類）

百度百科：工程鯽

百度百科：湘雲鯽

百度百科：彭澤鯽

湘雲生物專欄：湘雲鯽、湘雲鯉生物學與養殖特點