大雪後15天，是全年進補最好的時機！早餐多吃這三樣，養血補腎！

做包子酵母放多有關係嗎

大雪節氣過後，氣溫驟然下降，我們湖南也終於入冬了。

接下來的日子，還會繼續降溫，家裡有小朋友的，防寒保暖成了最重要的工作，避免受寒生病。大雪以後，進補依舊是主旋律，家長更要把握好接下來的這段時間，藉著向內收斂的陽氣幫孩子好好補一補，為明年開春陽氣升發做好儲備。

在我們中國，吃文化可謂是源遠流長，中國人也比較講究一年四季吃什麼，五行八卦的對應，其中普遍認為冬季應該吃的就是黑色的食物，冬天是一個滋陰養身的季節，黑色可以補腎健腎，所以冬季儲備陽氣的時候要多吃黑色的食物。

黑色食物比如黑米、黑芝麻等，呈現出來的黑色主要來源於花青素的存在，這種花青素使人體抗氧化衰老的主要物質，所以有很多食物會發紫色，當然還有一部分發黑的食物是因為它們的含鐵量比較高，所以呈現出來黑色~

說到花青素，它是可以起到抗氧化、防衰老的效果，對於人體血糖的降低也有輔助效果，而對於含鐵元素的黑色食物來說，冬季多吃也可以起到補血的功效，所以冬季吃黑色食物是有很大的好處的~

黑芝麻滋陰補腎的功效是很強的，黑米中的膳食纖維很高，多吃能防止肥胖，黑豆的蛋白質是肉類的好幾倍，但這些食材做法不常見，基本上平時都不常吃，美美今兒個就特意用它們來做一頓黑色的早餐，就當作是拋磚引玉吧，希望大家這個冬天多保重喲！

【黑米糕】

你真的別被它醜陋的外表給欺騙了，跟你說，當我漫不經心地按照程式品嚐了一口後，忍不住利落地幹掉了四塊！要不是想著留兩塊跟老公得瑟下，全部都吃完真是一點負擔都沒有呢！因為是用糯米粉加上粘米粉做的，所以口感是蓬鬆軟糯的，非常的與眾不同，跟咱們平時吃的蛋糕有著微妙的差別，軟糯而不膩，特別爽口，並且這款黑米糕不需要烤箱，一個蒸鍋就能搞定喲！強烈推薦哈！

食材：黑米粉80克大米粉（粘米粉）20克糯米粉20克雞蛋2個白砂糖40克牛奶90克無味植物油10克

各種粉可以自己用料理機打，蛋清蛋白分離，蛋白打發備用，蛋黃加入其餘食材拌勻後跟蛋白霜拌勻，倒入模具，放入蒸鍋，用中火大概蒸35分鐘，蒸好放鍋裡燜5分鐘再開蓋，倒扣晾一會兒，就可以輕鬆脫模了。