香菜飄香助振興 蕪湖市繁昌區首屆荻港香菜文化節開幕

本文轉自：人民網-安徽頻道

人民網繁昌12月11日電（汪瑞華）傳承非遺文化，發展香菜產業。12月11日，蕪湖市繁昌區首屆荻港香菜文化節如期開幕。

荻港香菜以“高杆白”為主要原料醃製而成，是具有皖南地區特色的酌味小菜。作為傳統蔬菜醃製技藝，“荻港菜香製作技藝”已有百年曆史，並於2022年成功入選第六批安徽省非物質文化遺產代表性專案名錄。

活動現場展出的各類香菜。魯君元攝

當前，繁昌區正在全力打造國家鄉村振興示範縣繁昌樣板，以農業產業化為基礎，規劃建設了荻港香菜產業園，旨在深入挖掘繁昌文化底蘊，助推香菜產業健康發展，以文化振興促進產業振興。

鄉村要振興，產業是關鍵。目前，繁昌區荻港香菜作坊已有100餘家，生產企業46家，從業人員超500人，產量超1000噸，年銷售額達2800餘萬元，湧現出“老許香菜”“老夏香菜”“甘氏香菜”等10多個特色品牌。

鄉村直播間現場帶貨。章平周攝

開幕式上，蕪湖市繁昌區荻港香菜產業研究中心正式揭牌，既標誌著繁昌區與安徽師範大學校地合作的開始，也預示著荻港香菜的發展將從粗放式管理向產、學、研一體化方向發展。

本次活動由安徽省食品行業協會、安徽省農產品加工技術協會、繁昌區委、繁昌區人民政府共同主辦。活動現場，蘇州蕪湖商會、南京繁昌商會、蕪湖金佰園現代農業有限公司等商會及企業，還分別與荻港香菜協會簽訂了原料供應以及產品採購協議。