【水】飯店、餐廳、學校、單位食堂，你們的水到底能不能喂牛？

醬油渣子喂牛好嗎

泔水是指人們在飯店、餐廳、學校、單位食堂等處廢棄的剩飯剩菜。正常都有專門的泔水處理站，國家嚴格規定禁止用泔水飼餵家畜，但是部分養殖戶為節約成本依然用泔水飼餵家畜，甚至喂牛，那麼泔水究竟能不能喂牛呢？答案很明確，不能！原因如下：

1、餐廚垃圾處理管理辦法明確規定，凡用餐館剩菜直接喂家畜的將被處以最高3萬元的罰款；擅自從事餐廚垃圾收運、處置，將餐廚垃圾作為畜禽飼料，或者提供給規定以外的單位、個人收運或者處置的，責令限期改正，可處以3000元以上3萬元以下的罰款，本身泔水是不被允許喂畜禽的。

2、泔水中含有眾多病原微生物，可隨時誘發牛疾病，給牛場防疫造成巨大沖擊。

3、泔水病原微生物可能在牛體中殘留，人們在食用泔水牛肉後可能感染病原微生物， 更甚者造成人畜共患病。

4、從反芻營養學角度考慮，反芻動物喂泔水效果微乎其微，並且泔水會破壞瘤胃微生物平衡，導致消化功能紊亂，出現拉稀腹瀉現象，再飼餵飼料後糞便中大量出現未消化的顆粒。

5、從動物防疫法角度考慮，為防止瘋牛病的發生，國家明確規定動物性蛋白是禁止飼餵反芻動物的（乳清粉除外），而泔水中存在大量的動物蛋白的。

6、從食品安全考慮，泔水牛是不予以屠宰合格證的。