冬天，“這菜”多多做給孩子吃，2塊1斤超划算，補鈣清熱又去火！

冬天，“這菜”多多做給孩子吃，2塊1斤超划算，補鈣清熱又去火！冬天的時候孩子免疫力下降，體內的鈣也會悄悄流失，所以冬天是給孩子們補鈣的好時期。很多家長都會選擇讓孩子喝牛奶給孩子補鈣，因為牛奶中的含鈣量是最高的，但實際上卻不是這樣吧，牛奶中的含鈣量還沒有蔬菜中的含鈣量高，有這樣一種蔬菜，冬天要多多做給孩子吃，兩塊錢一斤，超划算，補鈣清熱又去火。

今天要給大家推薦的這種補鈣的蔬菜，是我小時候常吃的，只是後來這種蔬菜好像沒有那麼受歡迎了，而且很多人都沒有吃過這種蔬菜，前幾天休息的時候去菜市場上逛，無意中看到了這種蔬菜，於是就趕緊買回來了一些做給孩子吃，趁著冬季進補的時候，多給孩子吃這種補鈣的食材，孩子吃完之後挺好的時候多曬太陽，促進鈣吸收，來年春天就能長高個兒了。

除了蔬菜之外，海鮮的含鈣量也是很高的，很多人都會選擇吃蝦米，但是大蝦的含鈣量遠遠高於下面，只是很多人不瞭解罷了，今天我們就用這這種含鈣量高的蔬菜和大家一起烹飪一道美食，天冷的時候經常做給孩子吃，孩子補足鈣，身體才會更棒。其實這種蔬菜就是兒菜，不知道大家有沒有吃過呢？

準備食材：兒菜，鮮蝦。

第一步：我們先把兒菜切去多餘的葉子，只留去根部，削皮之後切成細片。鮮蝦放在淡鹽水中浸泡，浸泡的目的是為了讓它吐出裡面的雜質還能去除腥味。浸泡15分鐘左右，沖洗兩遍，洗乾淨用牙籤兒在頭部和頸部之間輕輕一挑，挑出裡面的蝦線。

第二步，把大蝦放在滾燙的熱水中焯熟，等下變成紅色的時候撈出來過涼水。放涼之後，剝去蝦皮，用刀在蝦背上劃開一道。

第三步，鍋中加入適量的食用油，先把大蝦放入鍋中爆炒，炒出香味之後，加入兒菜片，轉成小火，慢慢的炒，炒熟之後撒上適量的食用鹽，雞精，攪拌均勻就可以出鍋了。