你真的會過臘八節嗎？

臘八節，每年的臘月初八，也叫臘八。中國北方很多城市，從“臘八”開始，正式開啟過年模式。而在南方，特別是廣東地區，往往過了臘月二十三，祭灶入年關，才開始進入過年模式。

臘八一詞起源於南北朝時間，最早稱為“臘日”本來是佛教節日，相傳釋迦牟尼在雪山苦行時，準備放棄苦行下山，這時一位牧女熬乳糜（穀物和奶）供養他。釋迦牟尼恢復體力，入定七日，在臘月初八這一天，悟道成佛。古印度人為了紀念，便在這一天，吃雜拌粥以紀念，後來傳入中國後，佛寺院便開始在這一天沿街化緣，蒐集米、粟、棗和果仁等熬成粥，一則供佛，一則散發給窮人，以得到佛陀保護。

另一個關於臘八節來歷的傳說，是從先秦起，民眾就在臘八這一天祭祖敬神，祈求風調雨順、豐收吉祥，同時還在這一天擊鼓逐疫。據說最早起源於顓頊氏。最早臘祭的時間並不固定，一般是在冬至後第三個戌日。夏朝叫嘉平，商代叫清祀，周朝叫大臘，到了漢代才正式叫臘。將臘日定在臘月初八是在南北朝時期，宋朝開始風行臘八節，到了清代風俗盛行。

其他的也還有秦代修長城，岳家軍送粥，朱元璋出獄幾個傳說，不過目前來看上述兩種傳說的流傳度更大一些。

北京的臘八粥最講究，摻在白米中的物品多達二十多種，紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、花生和紅豆等等。要微火燉煮一夜才能算熬好。

到了山西，臘八粥又被稱為甜飯，這裡的臘八粥以小米為主，還要加江米、小豆、綠豆、小棗、柿餅、紅薯和黏黃米等等。部分地區，臘月初五就開始製作。

再往南，河南人吃臘八飯，是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米等多種原料煮成，熟後還要加些紅糖和核桃仁，寓意來年五穀豐登。

再到了安徽黔縣，這裡不僅要吃臘八粥，還要吃臘八豆腐，用大豆、辣椒和五香等原料加上曬制豆腐製成，有“素火腿”之稱。

青海吃麥仁飯，黑龍江人吃臘八蒜，而在四川，甜鹹麻辣，做法五花八門。到了江浙滬，甜鹹兩種吃飯各佔半壁江山。

那麼廣東人呢？你知道廣東人到底過不過臘八節嗎？

今年的臘八節恰逢24節氣中的“大寒”，大寒是二十四節氣中最後一個節氣，因“寒氣之逆極，故謂大寒”，臘月是農曆中的最後一個月份，臘八也意味著來到了天氣最寒冷的時刻，雖說大寒過後天漸暖，但是大寒期間防寒一樣重要，同樣牢記防“五寒”。

一防頸寒：頸部是人體的要害部位，人的頸部充滿著血管，而且有很多穴位，如果頸部著涼，很容易感冒，有的時候，寒冬季節，頸部受到寒風的侵襲，很容易患有頸椎病等方面的疾病。頸部保暖對人體來說非常重要，可使人的全身不受冷風的侵襲，同時可以有效地預防感冒。而且還可以緩解疲勞，有效的避免受寒而出現血管收縮的現象，這樣可以有效的避免高血壓或者心血管疾病的產生，對於失眠等方面的疾病有很好的預防作用。

二防鼻寒：天氣轉涼後，空氣涼而燥，最易引發鼻炎，可晨起或外出前用涼水搓鼻，改善鼻粘膜血液迴圈，有助於緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎。戴口罩，喝熱水，多吃水果也可以緩解鼻子乾燥。有暖氣的房子，可以考慮配置加溼器，有條件朋友可以買洗鼻鹽水清理鼻腔。

三防肺寒：冬季多發風寒感冒，咳嗽胸痛，四肢寒冷，咳痰白清稀。西醫叫急性支氣管炎，抗病毒的藥物，治療肺燥的中成藥都可以緩解。多喝水，多吃梨，少吃辛辣刺激的食物都可以有效預防和緩解。

四防腰寒：冬季肌肉收縮，易壓迫神經造成腰疼，且腎喜溫惡寒，可雙手搓腰暖腎陽。具體做法是：兩手對搓發熱後，緊按腰眼處，稍停片刻，然後用力向下搓到尾椎骨（長強穴）。每次做50-100遍，早晚各一次。

最後是防腳寒：在大寒時節，尤其建議養成晚上熱水泡腳的習慣，俗話說冷從腳起，寒從腿來。腳被稱作人體的第二心臟，冬季寒冷，可常做足浴，暖身同時又放鬆身心。但是高血糖和高血壓的患者不適合長期泡腳，心臟不好的人最好不要用熱水泡腳。