中藥古今研究：蠶豆

蠶豆：藥物來源為豆科植物

蠶豆

。（《中藥大辭典》）

一、典籍摘要

1.《全國中草藥彙編》：

“豆：健脾利溼。主治腳氣水腫。”

“蠶豆花：甘，涼。涼血止血，止帶降壓。主治咯血，吐血，便血，白帶，高血壓病。”

“豆莢：斂瘡。主治天皰瘡，膿皰瘡，燒燙傷。外用炒炭研末，用麻油調敷患處。”

“梗：止血止瀉。主治各種內出血，腹瀉。”

“葉：解毒。主治蛇咬傷。外用適量，鮮葉搗爛敷患處。”

2.

《中藥大辭典》：

“蠶豆甘，平。入脾、胃經。健脾，利溼。治膈食，水腫。”

“蠶豆花甘，平。涼血，止血。治咳血，鼻衄，血痢，帶下，高血壓病。”

“蠶豆莖止血、止瀉。治各種內出血，水瀉，燙傷。蠶豆殼利尿滲溼。治水腫，腳氣，小便不利，天泡瘡，黃水瘡。

“蠶豆葉治肺結核咯血，消化道出血，外傷出血，臁瘡。”

“蠶豆莢殼治咯血，鼻衄，尿血，消化道出血，手術野出血，天泡瘡，燙傷。”

3.《四川中藥志》：

“蠶豆葉治風丹。”

4.《國藥的

藥理學

》

：“蠶豆殼炒焦用為茶劑，有促進消化、健胃、止渴之效。”

5.《湖南藥物志》

：“蠶豆健脾，止血，利尿。”

6.《本草綱目》

：“蠶豆甘、微辛、平、無毒。快胃，和臟腑。”

7.《本草從新》

：“蠶豆甘澀溫。補中益氣，澀精實腸。”

8.《本草撮要》

：“蠶豆味甘澀溫。入手足太陰陽明經。功專補中益氣，澀精實腸。”

9.《本草分經》

：“蠶豆甘澀溫，補中益氣，澀精實腸。”

10.《滇南本草》

：“蠶豆味甘，性溫。開胃健脾，強精益智，多服則下氣，眼熱。”

11.《食物療法》

：“蠶豆性味甘、平，益脾快胃，有通便消腫作用。用治小便不利、腎臟水腫等。”

“蠶豆皮性澀味甘，可利溼化滯，收斂醫瘡，並有逐風邪作用。”

“蠶豆花性味甘平，具有收斂作用，止出血、白帶、咳嗽，並有收斂浮陽作用，用於頭暈目眩的高血壓症。”

“蠶豆莢即蠶豆黑殼，有利尿、止血作用。”

“蠶豆葉味苦、微甘，性溫，為止血劑，治一切出血。”

“蠶豆莖即蠶豆梗，有止血、止瀉作用，治各種內出血、水瀉及燙傷。”

14.《藥性切用》

：“蠶豆甘澀性溫，補益中氣，澀腸實脾；能已久瀉。”

15.《飲食須知》

：“蠶豆味甘微辛，性平。多食滯氣成積，發脹作痛。”

16.《中醫飲食營養學》

：“蠶豆甘，平。入脾、胃經。健脾利溼。”

17.《現代實用中藥》

：“蠶豆花治吐血，咯血。”

“蠶豆殼治水腫，腳氣，小便不通。”

“蠶豆葉為止血劑，治一切出血。”

“蠶豆莢殼治一切出血。”

18.《蘇州本產藥材》

：“蠶豆花甘，平。涼血，和胃。”

19.《安徽藥材》

：“蠶豆花治鼻出血。”

20.《民間常用草藥彙編》

：“蠶豆花治咳嗽，止白帶。“蠶豆莖止水瀉。外用治燙傷。”

21.《上海常用中草藥》

：“蠶豆花甘微辛，平。止血，止帶，降血壓。治各種內出血，白帶，高血壓病。”

22.《中華本草》

：“蠶豆花味甘；澀；性平。歸肝；脾經涼血止血；止帶；降平。主勞傷吐血；咳嗽咯血；崩漏帶下；高血壓病。”

“蠶豆莖味苦；性溫歸脾；大腸經止血；止瀉；解毒斂瘡。主各種內出血；水瀉；燙傷。”

“蠶豆殼味甘；淡；性平歸腎；胃經利尿滲溼止血；解毒。主水腫；腳氣；小便不利；吐血；胎漏；下血；天泡瘡；黃水瘡；瘰癧。”

“蠶豆葉味苦；微甘；性溫歸肺；心；脾經止血；解毒。主咯血；吐血；外傷出血；臁瘡。”

“蠶豆莢殼味苦；澀；性平歸心；肝經。止血；斂瘡。主咯血；衄血；吐血；便血；尿血；手術出血；燒燙傷；天泡瘡。”

23.《本草求原》

：“蠶豆殼煅灰治天泡瘡。”

二、現代研究

1.成分：

豆莢含β-［3-（β-D-吡喃葡萄糖氧基）-4-羥苯基］-L-丙氨酸，D-甘油酸，多巴。

葉含山柰酚-3-葡萄糖甙-7-鼠李糖甙、D-甘油酸、5-甲醯四氫葉酸、葉綠醌、遊離氨基酸，其中以天門冬氨酸較多，並含豐富的多巴。

莖含山柰酚、對羥基苯甲酸、延胡索酸、白樺脂、D-甘油酸等。

花含少量D-甘油酸；花萼中含葉綠醌。

種子含巢菜鹼甙0。5％，蛋白質28。1～28。9％，及磷脂、膽鹼、哌啶酸-2，尚含植物凝集素。

2.藥理：

豆莢所含甘油酸，對兔皮下注射有利尿作用。巢菜鹼甙是6-磷酸葡萄糖的競爭性抑制物，為引起蠶豆黃病發作的原因之一。

極少數人（男小孩較多）在食入蠶豆或吸入其花粉後，可發生急性溶血性貧血（名蠶豆黃病 ），症狀有血色素尿、休克、乏力、眩暈、胃腸紊亂及尿膽素的排洩增加；更重者有蒼白、黃疸、嘔吐、腰痛、衰弱。一般吃生蠶豆後5-24小時後即發生，但有時食炒熟的也可發生。