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兒子領女友回家,爸爸做1桌菜招待,媽媽:第1次來就給吃這些菜?

2022-12-03由 愛吃的葉小廚 發表于 漁業

皮皮蝦怎樣算煮熟

前些日子和鄰居王叔叔聊天,從王叔叔口中得知他兒子最近就會把女朋友領回家,讓老兩口見見,我聽到後頓時來了興趣,就和王叔叔約好,未來兒媳來之前給我說一聲,我趴門縫偷著瞅瞅。誰知天不遂我願,和王叔叔說完第二天我就接到單位通知需要去外地出差。

出差那幾天我也是心心念念這件事,一回到家我就問王叔叔兒子回來了嗎,好巧不巧,他兒子前腳走我後腳來的。那沒辦法了,人是見不到了,我就問王叔叔未來兒媳咋樣,第一次見兒媳激動不,誰知王叔叔聽我說完後卻搖頭苦笑,我這一看這是有事啊,我就忙問咋了,是不是對兒媳不滿意,王叔叔聽後頭搖得更厲害了,然後就跟我解釋了起來。

我聽完才明白事是出在了王叔叔的老伴李阿姨身上,據王叔叔說得知兒子和未來兒媳要來後他準備了一桌菜招待,誰知李阿姨回到家看到菜後卻本著臉問王叔叔說兒媳第一次來就給吃這些菜?王叔叔一聽以為李阿姨嫌菜寒酸,就解釋起來說這些菜已經不錯了,沒必要上滿漢全席,誰知李阿姨聽後更生氣,對王叔叔就吼了起來,讓王叔叔把菜端走,說兒媳還不夠格吃這些菜,第一次就吃這麼好,以後結完婚還不得把尾巴翹上天。

王叔叔實在拗不過老伴,就把一桌菜換成了幾道家常菜,未來兒媳看到菜後並沒說啥,吃飯時一直都是微笑面對,只是兒子全程本著臉,吃完飯就拉著女友走了,王叔叔事後也是很後悔,所以說起這事直搖頭。我聽後也很納悶,我就問王叔叔到底做的啥山珍海味讓李阿姨這麼生氣,王叔叔苦笑著把照片拿出來讓我看,我看完後也是很無語,不知道怎麼評價李阿姨,下面我把王叔叔準備發朋友圈的照片分享給大家,大家看完這桌菜後說說你們認不認同李阿姨這種做法。

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【油炸金蟬】:王叔叔做的菜比較多我就不一一介紹了,我挑選了幾道硬菜分享給大家,大家看看這些硬菜吃完後是不是真能像李阿姨說的那樣,兒媳婚後會把尾巴翹上天,這桌菜首當其衝的就是這道油炸金蟬,這可是道好菜,價格也不便宜,可能很多人沒吃過,其實很好吃,做法也簡單,先把洗淨的金蟬用鹽醃製半小時,然後放入油鍋裡炸熟即可。

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【爆炒皮皮蝦】:在內陸城市皮皮蝦也算是硬菜了,不過王叔叔並沒有清蒸而是爆炒的,聽王叔叔說他是先把皮皮蝦煮熟,然後鍋中燒油,油熱後放入皮皮蝦爆炒,炒出香味後放些辣椒、味極鮮、雞精、鹽、蠔油調味即可,不知道好不好吃,大家可以試試。

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【牛肉燉土豆】:這道菜不錯,看著就好吃,聽王叔叔說這牛肉他先放入高壓鍋裡燉了半小時,然後又倒入鍋裡和土豆一起燉的,牛肉塊吃起來非常軟爛,這招大家也可以試試。

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【什錦蝦仁】:這道菜挺好,非常適合女孩子吃,而且顏色搭配的也漂亮,沒想到王叔叔還挺有少女心,這道菜沒啥做法,炒之前先把所有食材都分別煮熟,炒的時候一起下鍋,放些鹽、味精、雞精調味即可。

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【辣子雞】:這的確是道硬菜,一點不吹牛,只要你來到魯西南地區做客,主人肯定會給你準備這道辣子雞,要是沒有這道菜,那就說明不歡迎你,這道菜成本可不低,需要一整隻雞,雞還必須是黑腿的小公雞,做起來也不簡單,先要把雞燉半小時,燉熟後大火收汁,然後還要放辣椒和土豆片,還需要各種香料各種調料,一道菜做下來得需要個把小時。

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【肘子】:這大肘子可真不賴,大家要想吃肘子實際上可以完全自己在家做,做法很簡單,先鍋中燒油,熱油後放入冰糖,炒出糖色後放入花椒、八角、香葉、小茴香、桂皮、幹辣椒、蔥薑蒜爆香,爆香後倒入開水,然後把焯完水的肘子放入鍋裡,再放些老抽、生抽、味極鮮、蠔油、雞精、十三香、鹽調味,燉熟即可,想省事可以放入高壓鍋裡,燉一小時就能吃。

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【水煮大蝦】:現在大蝦可不便宜,這一盤大蝦可不少錢,王叔叔還真是下血本準備的這桌菜,最後告訴大家一個煮大蝦的小竅門,水開後先放些薑片、花椒、鹽調味,再放入大蝦,大蝦煮出來就會又鮮又香超級好吃。

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