粵菜中的“番茄魚片湯”的家常做法，簡單又好吃，學試試吧

番茄魚片湯這道菜或者說這道菜，我們都再熟悉不過了吧！魚片口味嫩滑、酸辣可口，在家中可以嘗試嘗試。今天小編就來給大家推薦一下這道粵菜中的“番茄魚片湯”這道美食的家常做法，喜歡的話可以點下收藏哦！

番茄魚片湯

先來說下這道菜需要的材料：

草魚、番茄、食用油、姜塊、蒜瓣、鹽、胡椒粉、生粉、香蔥、洋蔥、雞蛋、料酒、澱粉

接下來說一下這道菜的做法：

1。先來把黑魚去鱗和內臟來弄乾淨，如果不會的話可以在買魚的市場讓老闆幫忙給處理一下。收拾乾淨了之後，來把魚肉切成薄片的形狀。

番茄魚片湯

2。 把洋蔥來剝乾淨，切成碎末狀。西紅柿來在開水裡躺一會，這樣好去皮。去皮之後，也切成末狀。3。再把薑片、料酒、鹽來放在碗中，攪拌一下把魚片也放進去，攪拌一下。再來加入雞蛋清、澱粉來把魚肉來抓勻來醃製十分鐘左右。4。鍋中加油，等油熱了之後下入我們剛才切好的洋蔥丁來爆香。

番茄魚片湯

5。 爆香好洋蔥丁之後，把我們剛才切好的西紅柿末也倒入鍋中。燜煮一會兒，把西紅柿來炒成汁狀。6。再倒入適量的開水，不要倒涼水。另外水的多少會影響酸度，要合適選擇水的分量。7。鍋中的番茄湯煮沸騰了之後，把魚片下入鍋中。等魚片捲起來了之後，再來煮五分鐘左右沸騰的時候就可以了。

番茄魚片湯

最後，出鍋放入盆中，加入切好的蔥花和香菜來提味裝飾。這道菜就完成了，大家學會了嗎？

最後再說下這道菜需要注意的幾點：

1。這道菜中的西紅柿，一定要用成熟的西紅柿，要不然會有苦澀的口感。2。空腹的時候儘量不要食用，會引起胃疼痛等等。3。這道菜不宜喝青瓜一起食用，青瓜會破壞營養。

番茄魚片湯

粵菜中番茄魚片湯的家常做法就是這些，非常的簡單易學。如果大家有哪裡不懂或者有不同的做法，歡迎您在下方留言。我們會認真聽取您的意見，一起來探討這道美食！喜歡的話點下收藏，自己在家制作試試哦！

番茄魚片湯

如果您還想了解更多的美食做法方面的報道，歡迎來關注我們。同時也感謝您的評論以及閱讀