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關於魚粉你應該知道的幾點

2022-12-02由 飛時機械 發表于 漁業

魚粉的粉用什麼做的

魚粉用一種或多種魚類為原料,經去油、脫水、粉碎加工後的高蛋白質飼料原料。不管是作為生產魚粉的加工企業,還是其它接觸到或者對魚粉感興趣的朋友,關於魚粉你都需要知道的以下幾點

關於魚粉你應該知道的幾點

一、魚粉的主要生產國家

全世界的魚粉生產國主要有秘魯、智利、日本、丹麥、美國、前蘇聯、挪威等,秘魯主要魚類為鯷魚(又稱鳳尾魚),智利主要魚類為鳳尾魚和竹魚,美國主要為鯡魚、鱈魚類,冰島和挪威主要為毛鱗魚、青魚、藍鱈,丹麥主要為大頭魚、玉筋屬魚、鯡魚,日本和南非主要都是沙丁魚。

二、魚粉是怎麼加工的

大量的魚可以在海上的捕撈船上加工或者捕捉後儲存直到運輸到海岸邊的魚粉加工廠內進行加工。而大概的加工過程主要是經過煮、壓、乾燥、磨碎和包裝這幾個加工工序完成。

三、魚粉的價值有哪些

魚粉因為含有高質量蛋白是作為家畜飼料包括水產養殖等飼料的主要蛋白原料,含有豐富的鈣磷、微量元素、

B族維生素

、食鹽等。

四、魚粉的蛋白質含量有多少

高質量魚粉通常含有60-72%的粗蛋白。根據生產加工工藝以及原料的不同,所生產的魚粉含量也不一樣,目前優質進口魚粉蛋白質含量在60%以上,國產優質魚粉蛋白質達55%以上。

五、魚粉有哪些種類

如果從生產地來說,魚粉主要就是國產魚粉和進口魚粉這幾類,不過由於秘魯魚粉的產出和質量非常高,市場上有商家會特意的表明秘魯魚粉。

從魚粉的生產工藝來說,魚粉主要分為脫脂蒸氣魚粉、半脫脂魚粉、全脂魚粉、蒸汽魚粉。

脫脂魚粉的生產流程是將原料魚經過蒸煮、壓榨、固液分離、油水分離、乾燥、冷卻、篩選、粉碎等一系列流程加工而成。

半脫脂魚粉的生產工藝與脫脂魚粉的生產工藝流程大體步驟相同,不同的是半脫脂魚粉在油水分離後,將分離出來的水再收集回到乾燥機內,與魚粉混合一起烘乾,增加了魚粉的出粉率,減少了因魚體偏小及不新鮮魚的肌體腐爛而產生的肌肉組織的流失。

全脂魚粉生產流程則是魚經過蒸煮機熟化後魚肉和水一起直接進入烘乾機烘乾,不經過壓榨,水分及蒸煮熟化後的魚直接進入烘乾機。

而蒸汽魚粉的不同則是取決於加工魚粉裝置中是否採用直火乾燥的方式還是蒸汽乾燥的方式,這種間接熱風乾燥系統使得魚粉的品質變得更好,進口魚粉大多數採用此工藝。

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