廣東中山，這5批次水產品不合格，愛吃這個的要注意了

民以食為天，吃飯這件事容不得馬虎。

中山市市場監督管理局對中山市經營環節的十四大類食品進行監督抽檢，具體包括

餅乾、餐飲食品、茶葉及相關製品、炒貨食品及堅果製品、澱粉及澱粉製品、豆製品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉製品和食用農產品等。

檢驗依據按照《國家食品安全監督抽檢實施細則》執行。本次抽檢了樣品488份，合格樣品483份，不合格樣品

5份。

中山市市場監督管理局已對不合格食品及其經營者進行調查處理，要求經營者採取有效管理措施，控制食品安全風險，並依法予以查處。

查處的好，對不合格的食品的經營者應該嚴厲處罰。

這些超標的物質是對人有害的。

食品安全知識如下：

恩諾沙星是人工合成的抗菌藥，屬於廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。

恩諾沙星若在人體內殘留蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入含有恩諾沙星的動物源食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等，大劑量或長期攝入可能引起肝損害。

鑑於長期食用可能導致的健康危害，農業部規定了“該類藥物在動物肌肉中的最大殘留限量為≤100μg/kg（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）”。

鎘是蔬菜中最常見的汙染重金屬元素之一，聯合國環境規劃署（DNFP）和國際職業衛生重金屬委員會將鎘列入重點研究的環境汙染物，世界衛生組織（WHO）則將其作為優先研究的食品汙染物。

《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》中規定新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜除外）中鎘的限量≤0。05mg/kg；葉菜蔬菜中鎘的限量為≤0。2mg/kg；豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜（芹菜除外）中鎘的限量為≤0。1mg/kg，芹菜中鎘的限量為≤0。2mg/kg。

韭菜中鎘不合格可能是韭菜生長過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

孔雀石綠別名鹼性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結構的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。

自被證實具有抗菌殺蟲等藥效以來，許多國家曾廣泛將其用作驅蟲劑、殺菌劑和防腐劑，以殺滅水產動物體外的寄生蟲、原生動物和魚卵中的黴菌等。孔雀石綠可在魚體內長時間殘留，透過食物鏈可能對人體產生較大危害。我國農業部明確規定所有食用動物禁止使用孔雀石綠。

氧氟沙星屬於喹諾酮類抗菌藥，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。

在《釋出在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》中規定，禁止氧氟沙星用於食品動物，在動物性食品中不得檢出。

所以這些超標的，對人體的傷害非常大，大家發現了可以去投訴，共同維護食品的健康安全。