中秋佳節這種“小螃蟹”要比大閘蟹還美味，有光亮就能自動送上門

中秋的腳步已經逐漸臨近，中秋除了賞月吃月餅以外還有一種不能錯過的美味，那就是大閘蟹，今年大閘蟹已經開始售賣，價錢也要比往年會高一些，但是這也絲毫沒有影響人們的購買熱情。對於很多沒有購買到大閘蟹的朋友也不用擔心，在農村的這種“小螃蟹”甚至要比大閘蟹還美味，只要有光亮就能自動送上門，它就是螃蜞蟹。

可能會有很多朋友並不知道這種外形小巧的螃蟹究竟是什麼，其實雖然外形像是螃蟹一般，但是它的味道要比螃蟹還鮮美，以前在農村這種“野味”很是常見，因為這種生物比較靈敏並且非常小巧，所以非常難以捕捉。但是隻要你在晚上的蘆葦叢中用手電筒照亮，就會看到一大窩的螃蜞蟹向你爬來，而由於它的外形比較小，所以含有的肉質也並不是非常多，所以人們都是將其進行煎炸後食用，這樣就能使得它的外殼也變得酥脆，吃起來完全不費力氣。

其實螃蜞蟹對於生長的環境要求也是非常高的，只有在特定的地區和季節才有，並且它的生存環境也是比較特殊，要在鹹水和淡水的交界處才能生活，因此它的味道既具有海產品的鮮美味道，還有淡水的清甜口感。

相比較大閘蟹來說螃蜞蟹就是完全要依靠這種完全野生的狀態，但是現在大閘蟹卻是養殖的居多，味道上存在一定的差異也是理所當然的事情。