“脂肪，上火”就怕它，秋季要常吃！妥妥的“脫油瓶”，清火清肺

脂肪，上火最怕它，秋季要常吃！妥妥的“脫油瓶”，清火潤肺，別錯過了。大家好，我是曉蘋，一個喜歡在廚房鑽研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關注食煙火味。

一場秋雨一場涼，進入深秋後的溫度也是一天天地再下降。早晚的溫差很大，但是到了中午太陽出來了，暖洋洋地照在身上，很舒服。勤勞的人們，將家裡吃不完的水果進行晾曬。家裡的柿子樹上結了很多小柿子，每當這個時候，老媽都會摘一些回家來，將其去皮，然後曬成柿子幹，軟糯鮮甜，還可以放一段時間。

秋天的天氣涼爽，胃口好，吃的也會多。天氣涼，氣候乾燥也是秋天的主氣。吃得多，儲存能量也多，但是如果沒有適量的運動，容易儲存在身體中。天氣乾燥易上火，適當吃一些清爽潤燥，補水降脂食材。我覺得小黃瓜挺合適的，它的口感好，營養脆口，而且寬腸通便，排出體內的毒素很在行。

黃瓜不要直接涼拌著吃，太涼了也不好，今天我們就用它來分享一款美味好吃開胃的做法。這道菜很簡單，但是卻很值得吃。接下來我們就一起來看看吧。

準備食材：

水果黃瓜，雞蛋，食鹽，胡椒粉，食用油

具體做法;

1。買回來的黃瓜放在盆中，手心抓一把食鹽，用手來回搓洗黃瓜的表面。黃瓜的表面用食鹽搓洗可以更好地殺菌消毒，然後放在清水中沖洗乾淨，洗淨後的黃瓜放在案板上，用刀將它們切成小塊，切好的黃瓜放在盆中備用；

2。雞蛋的表面用清水洗乾淨，洗淨後的雞蛋放在一旁備用。準備一個乾淨的鍋，鍋中的水分幹後，倒入適量的油。將雞蛋打入鍋中，用鏟子將它們鏟成小塊，將它們炒成塊；

3。倒入切好的黃瓜塊，然後開大火。用大火將鍋中的食材勤翻炒。因為黃瓜中含有的水分很高，下鍋後要勤翻動。用大火快炒後的黃瓜口感會脆口很多，而且不會有汁水；

4。鍋中的食材翻炒均勻，炒香後，倒入適量的食鹽，還有胡椒粉調味，用鏟子將它們翻炒均勻，然後就可以關火出鍋了。這樣炒出來的黃瓜很脆口，營養高，味道好。

秋天的天氣涼爽乾燥，家裡的餐桌又經常是一些肉類。肉類吃多了確實是給了身體提供了很多的能量，但是這樣吃，如果平時沒有多加運動，會聚集很多在身體裡面，容易上火，長胖。這樣的一道清爽黃瓜可是好搭檔，開胃，解饞，補水排毒，還很下飯哦。

小貼士:

1.這種黃瓜皮如果沒有去掉，炒出來的口感會很爽脆鮮甜，但是下鍋之前要先將其搓洗乾淨。手心抓一把食鹽，上下搓洗乾淨，然後再用清水洗淨。黃瓜像這樣切成小段，吃起來嘣嘎脆，吃飯都覺得香；

2.黃瓜下鍋不用炒很久，差不多炒個1分鐘左右即可。雞蛋先放入鍋中炒一下，這樣出鍋後的雞蛋才不會有腥味；

3.出鍋前加入適量的胡椒粉，鮮極了。

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我是曉蘋，美食領域原創作者，用日常普通食材做出好味道。如果你還在煩惱每天吃什麼，不妨關注我，一起探討美食，我也會每天分享一道家常菜，讓您在吃的路上不迷路。希望可愛的你們持續關注我，喜歡我的作品，動動您的發財小手點贊收藏轉發，並且留下您寶貴的意見，謝謝！本文為食煙火味原創，如果你也喜歡美食，歡迎關注我。抄襲，搬運必究！